疫情期间，你们每天都是怎么吃的?

今天，带你看看民警的食堂

和他们身后的那群人

3月14日11时30分，湖北省武汉市公安局机关食堂内，职工们忙得不可开交。他们将刚刚出锅的萝卜炖排骨、红烧豆腐、笋瓜炒肉、炒青菜、米饭，装进餐盒，等待民警错峰来取。

“全市民警在前方战‘疫’，他们吃饱吃好才有战斗力。”武汉市公安局警务保障部膳食党支部书记王旭辉告诉记者，新冠肺炎疫情发生以来，膳食党支部充分发挥战斗堡垒作用，带领民警、职工提前采购物资，合理安排饮食，指导全市公安警保战线膳食工作，为战“疫”提供了强有力支撑。

“关键时候的决策，起到关键作用”

记者在武汉市公安局机关食堂一楼看到，冷藏室内的猪肉等冷冻食品准备充足，楼道转角处存放着新鲜的小白菜、花菜、冬瓜、洋葱等蔬菜。

“手中有粮，心中不慌。”曾在部队干过20多年后勤工作的王旭辉，承担过重大活动的后勤保障任务，有着丰富的“打仗”经验。

疫情发生以来，王旭辉立即组织召开党支部会议，决定提前准备好半个月的物资。

“关键时候的决策，起到了关键作用。”膳食党支部委员、民警刘丽芳告诉记者，这个决定，保证了物资供应不断线，为民警在一线战“疫”提供了充足的后勤保障。

“这仅仅只是一个开始。”膳食党支部委员、民警曹伟思介绍。2月1日以后，全市出现物资供应匮乏现象，以前基本上在3个区、5个供货点就能够买到的东西，后来要跑7个区、十几个供货点才能采购到。为此，他们一个一个供货点跑，确保了物资供应不断、伙食标准不降。

与此同时，许多分局也出现物资紧张的情况。膳食党支部迅速行动，为他们联系货源，确保基层一线民警能够吃饱吃好。

“安全是第一位的，决不能有任何闪失”

中午时分，记者在机关食堂看到，往日热闹的餐桌旁空无一人，前来取餐的民警来去匆匆。

“早在1月23日，我们就向市局领导建议，改成了分餐制。”王旭辉告诉记者，将集中就餐制改成分餐制，虽然工作量更大了，但能有效避免交叉感染的风险。

进入机关食堂操作间之前，刘丽芳给记者递过来头套和手套说：“先做好防护再进去。安全是第一位的，决不能有任何闪失。”

刘丽芳说，这是膳食党支部定下的规矩：任何人进入食堂操作间都必须做好防护准备，保证绝对安全。

疫情发生之初，膳食党支部就全力做好防疫准备工作。他们多方联系购买了口罩、84消毒液等防护物资，并发挥了重要作用，保证了食堂工作人员无一人感染病毒。

“除了保证安全，还需确保营养搭配合理。”王旭辉告诉记者，合理的营养膳食能有效增强抵抗力，是维持和增强战斗力的基石。

以前，他们每周制定一次食谱。疫情发生之后，他们每天都会根据采购情况、民警值班执勤情况，精心制定食谱，做到口味多样化、营养合理化，从吃饱吃好转变为吃出健康、吃出战斗力。

“党员带头冲锋，提高凝聚力战斗力”

在机关食堂二楼操作间，记者见到党员员工、一级厨师刘爱东时，他正将刚出笼的馒头搬上操作台。

由于连日来搬运物资，他的腰有点直不起来，但仍然坚守在工作岗位上。他说：“我绑了护腰带，没什么大事。”

膳食党支部的11名党员带领机关食堂60多名员工冲在饮食保障一线。“一个支部就是一座堡垒，一名党员就是一面旗帜。膳食党支部一直是一个优秀的集体。”武汉市公安局警务保障部党委书记、主任刘焕俊对记者说。

近两年，武汉市公安局膳食党支部连续两届获得全省公安机关膳食厨艺比武第一名;被市总工会评为十佳职工食堂;因膳食保障工作出色，荣立集体三等功。

食堂是最温暖的“加油站”

感谢餐桌的守护者

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