“ 旧金山物产丰富,渔人码头丰富的海鲜菜品向来都是旧金山的保留大餐。旧金山的饮食口味亦及多元,中餐馆是其中的重要部分。美国旅游攻略旧金山好去处——唐人街,号称有全美最正宗的中餐,一向都是食客们的天下。”
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旧金山老面包
旧金山老面包以纯天然酵母低温长时间发酵手工制作,完全不添加商业酵母,需要师傅耐心长时间照顾。天然的乳酸菌酵母发酵面包的口感带点微酸的滋味,吃下去时非常的顺口,无糖无油的面包是现代人追求自然健康的最佳选择。
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墨西哥玉米卷
墨西哥玉米卷是墨西哥的传统食物。主要馅料有牛肉酱、墨西哥辣椒、熏鸡肉、起司片、莴苣等,外层主要是烤玉米面皮。吃的时候还可以根据自己的喜好选择不同的馅料,如果不喜欢吃辣,也可以选择加其他酱汁。
墨西哥菜是旧金山的另一大菜系。在移植到旧金山的同时,这些外来菜系都不可避免的遇到了些许“改良”,也就形成了当地特色的加州菜。
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煎牡蛎蛋饼
牡蛎火腿蛋饼,可追溯到淘金热时期,你可以在市中心的小吃店里当午餐享用。
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邓杰内斯蟹
邓杰内斯蟹也叫珍宝蟹,你绝对不能错过。 11月中旬到次年6月期间是最好的季节。即使只是普通的水煮蟹,没有了调味料的掩盖,蟹肉也会鲜嫩无比,海鲜的新鲜程度体现的淋漓尽致,回味无穷。当然还有其它烹饪方式比如红烧和椒盐,大约两斤重的蟹要20美元左右。
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猪骨汤拉面
猪骨汤拉面是日式料理的代表之一,吸引着不少旧金山当地人前去品尝。久经文火熬制的大猪骨浓香四溢,汤汁更是营养美味;拉面都是厨师手工做成,爽滑Q弹。拉面里能吃出骨头汤的肉香,骨头汤里能喝出拉面的麦香,两者交融在一起,完全分不出来了~
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