早餐我是特喜欢吃粥。今天弄了个虾仁瘦肉生菜粥。煲粥说难不难说易不易，但煲一锅粘稠粥也需要技巧，要慢慢熬。

主料:粳米，虾，瘦肉，生菜

调料:盐，麻油(可根据自己口味加调味料)

做法:

虾去壳去头尾洗净备用

生菜切成小段备用如图。

米淘净加入水，瘦肉(如果想粥清甜冷水入肉一起煲，如果要肉嫩就差不多熟时跟虾一起放)。

水要尽量多点，因为要煲比较烂的粥需要时间长点。

如果不加多点水容易烧干就得中途加水。

烧开后锅盖要稍揭开点半盖着(如图)防止水溢出来(这得站在旁边守候着)。

要不一会洗锅台有点麻烦。水溢出来粥也会容易烧干。

烧开后再煲半小时(如果要煲再稀烂点时间适当延长)加入虾仁稍烧再加入生菜麻油盐烧开即可。

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