夏天不可无姜!想不上火,医生建议这么吃

姜分多种,功效不同

姜是常用的药食两用中药,

为历代本草所重,并有生姜、干姜、炮姜等之分。

干姜始载于《神农本草经》,

被列为中品,

谓“主胸满,咳逆上气,温中,止血,

出汗,逐风湿痹,肠澼下痢。

生者尤良。”



生姜首载于《金匮要略》,记载了许多以生姜为名的方剂,如“当归生姜羊肉汤”等。炮姜最早也记载于《金匮要略》,曰:“甘草干姜汤方,甘草四两,炙,干姜二两,炮。”


现代普遍认为,生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,干姜则为姜科植物姜的干燥根茎,炮姜为干姜的炮制加工品。


生姜具有解表散寒、温中止呕、止咳化痰、解鱼蟹毒的功效,干姜则可温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,而炮姜拥有温经止血、温中止痛的效果。



夏吃生姜,可不去皮

“冬吃萝卜夏吃姜”是一句民间谚语。

“夏吃姜”之姜,多指生姜。

中医认为,春夏养阳。

张仲景在《伤寒论·辨脉法第一》

曰:“五月之时,阳气在表,

胃中虚冷,以阳气内微,

小能胜冷,故欲著复衣。”

夏季酷暑炎热,人们贪图凉快,

喜吃冰喝凉,且长期待在空调房间,

易伤脾胃,损伤阳气,

胃中虚冷,所以,要吃生姜来温暖脾胃,

帮助阳气生发。

食生姜还可祛寒气,

也就少得胃胀、腹泻之病了。



此外,生姜还有健胃,增进食欲的作用。但对于那些口干舌燥、大便秘结等属阴虚火旺、体质偏热的人,夏天吃生姜太多会动火动血,引起不适。因生姜有活血祛瘀、行气破滞作用,故孕妇也不可多食。其实,生姜的温性是体现在肉里,生姜皮是凉性的。


所以,为了防止夏天吃生姜上火,记得要把生姜肉和姜皮一起吃。有人认为,烂姜不烂味。这种说法是错误的。由于生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素,可以导致肝癌和食道癌的发生,故不要食用烂掉的生姜。


接下来推荐一碗正宗的怀姜糖膏,既能祛除湿气,又方便快捷。



核心产区,中央电视台专题报道


河南省焦作市博爱县,是怀姜糖膏的核心产区。因为制作工艺距今已经有百年的历史。其制作工艺更是被中央电视台做过报道。


博爱县是全国有名的“牛角川”地形,北靠太行王屋两座大山,南靠黄河。局部气候优势明显。


所以这里的气候是:春不过旱,夏不过热,秋不过涝,冬不过冷


特殊的地理环境造成怀姜的对地理的严格要求,据说怀姜只有在博爱才可以长成,其他地方根本种不出怀姜。


甄选美食选用的博爱怀姜,姜精油高达0.35%,而普通地方的姜精油只有0.2%,从而造成怀姜的含硒量很高,博爱怀姜也因此成为中药的一种特有药材。



制作姜糖膏时,先将怀姜在石臼内捣碎,挤压成姜汁,按照1:2的比例放入红糖,在太阳下暴晒大约15到20天左右,驱除水分和有害物质。一瓶正宗的姜糖膏便可做成。


包装时,我们每一瓶怀姜糖都有泡沫盒防止快递摔坏,在封口处采用食品级塑料泡沫进行瓶盖封口,防止在运输过程中溢出,尽力怀姜糖膏以最好的状态出现。


延续1700年的传统工艺制作


怀姜糖膏是古怀庆府特产,距今已有上千年的历史了。制作怀姜糖膏对气候和温度要求很严苛。


传统工艺的姜糖膏每年只有三伏天才能制作。品质好的姜糖膏可以放上十年也没有问题。


甄选美食的姜糖膏会在每年的三伏天加大产量,储备货源。以便常年为食客提供。


市面上的部分商家为了节省成本,大部分选用的都不是怀姜,而是普通的姜。而且部分商家为了比拼价格而降低选材的要求,这也是为啥怀姜糖膏的价格参差不齐。甄选美食选做的姜糖膏严格挑选食材制作而成。


另外随着人们养生意识的提升,人们根据一定的比例放入红枣,枸杞、蜂蜜、红糖、阿胶、桂花等,与姜汁膏结合一起食用。改良后的姜糖膏味道没有传统的味道那么辣,营养价值反而更高。


每天早上起床后和午后泡上一杯,特有的姜味会穿过你的喉咙,渗透到你身上的每一个毛孔。坚持喝上一段时间,会感觉全身暖暖的,经常不爱出汗的身体,竟然开始出汗。



好评如潮



被列为河南省省级非文化物质遗产


百年的传承工艺,博爱的姜糖膏在2006年被列为河南话省省级非文化物质遗产,被国家用政策性保护传承起来.



怀姜糖膏的历史起源,公元672年(唐初)药王孙思邈由秦入豫,行医至河南怀庆府(现焦作博爱地区)药王用当地怀姜加灰枣,蜂蜜,红糖制作而成。


曾被长寿乾隆皇帝品尝后赞不绝口,被封为宫廷贡品。



有湿气的人不会因为夏季的过来而有所减缓,因为湿气会伴随我们一年四季。


与其抱怨,不如来一杯姜糖膏水,祛除湿气,同时还在秋季有效减缓各种小疾病的诱发,尤其秋冬季节身体怕冷的女生,经常喝会感觉身体比以前要有温度。

为了让购买的消费者更加的安全放心,我们选自的博爱怀姜糖膏,特意抽选样品让全国最具权威的检测机构--谱尼测试进行检验,检测结果各项指标全部达标。


怀姜糖膏被称为“妇女之友”


姜糖膏同时具有暖胃、活络、驱寒、醒酒,尤其对体虚肢冷、脾胃虚寒、风寒感冒、咳嗽有独特的功效


女子服用此膏更有温经止痛、暖宫助孕、调理气血、美颜瘦身之效果;男子经常饮用,有助于壮阳补肾;老人经常饮用有助于延缓衰老。


可做月子餐:姜糖膏20克,鸡蛋2个,锅里加500ML水,加入姜糖膏一起熬煮即可。非常适合女性月之后滋补。


需要注意的是因为怀孕3个月内的孕妇和一岁以内的宝宝体质较弱,不建议食用姜糖膏。另外糖尿病患者也不可以食用,因为姜糖膏内含有红糖。


因为姜糖膏为手工类产品,姜糖膏选料的质量好坏直接影响姜糖膏的好坏。


由于姜糖膏耐存放,为了便于消费者更好的复购,我们在三伏天已经加大生产,便于秋冬以后消费者够买食用。

除了传统工艺以外,聪明的博爱人民已经学会了与老天做斗,在保证姜糖膏品质不变的情况下,利用现代的加工设备,进行姜糖膏的制作生产。


活动期间发货的快递为中通快递。暂不接受其他快递发货。新疆,西藏两地不发货望请知晓。如有任何售后问题和疑问请即使联系客服。我们跟生产商争取给大家的福利,买三送一。需要的朋友赶紧点进阅读原文进行下单吧!


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