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吃遍全国美食

二哈今天出发洛阳

照例先放一张美食地图。洛阳的大部分美食主要集中在【西工区】和【老城区】，当然诸如“铁军羊汤”这种，即使不在市区，但吃货们仍然不辞辛苦跑去吃的美食也不少。

但对于大部分来说，可能时间有限，二哈就主要介绍市区的美食咯。

只要你沿着中州中路一路，基本上可以包揽洛阳大部分美食了。

如果说少了牡丹的洛阳会少一段典故，那么少了各色肉汤的洛阳少的是一份洛阳人民的烟火气息。

牛羊肉汤馆在洛阳有名就有马杰山牛肉汤馆、铁谢羊汤、龙门三旦羊汤、百碗羊汤、铁军羊汤...

上过央视的马杰山

其中马杰山牛肉汤馆是市非物质文化遗产，是洛阳人公认最好喝的牛肉汤馆，它排第二，没人敢争第一。进门就能闻到牛肉的清香，口味偏清淡，解乏暖胃。

还有两家互为邻居的南关小碗牛肉汤和华山路小碗驴肉汤，凡是去过的都说好。

只有洛阳才有的酸浆，本土厨师的创意，洛阳餐饮的新名片，背后还有一个不长不短的美食故事。

和座舍酸浆菜继承了洛阳酸浆饭的“酸爽、醇厚、酵香”，同时巧妙契合地加入了不同的食材，形成了独特的口感。

必点菜：酸浆肉什锦、酸浆菜什锦、红烧大肠、藕盒。

分店很多，人们常去的是位于道北三路的总店，生意火爆到夸张，老主顾一般都是几百几百的买面筋，因为不多买的话，再想点就得再等两个小时左右了。

地址：总店，道北三路

关于洛阳的美食，如果你想省事一锅端的话，老洛阳面馆是你比较好的选择。

店里囊括了洛阳知名小吃，如洛阳水席的头道菜牡丹燕菜，小酥肉，凉菜里的偃师银条，夹马营烧鸡兔肉，最最最特色这里面食：洛阳卤面，糊涂面，浆面条等等……来洛阳，一定要到老洛阳面馆体验一下舌尖上洛阳。

地址：分店很多，选择离你最近的一家即可

被评为河南省非物质文化遗产的名吃，是很多洛阳土生土长人们心中童年的记忆。早9:00以后来吃锅贴，必定要排队，真的是多愣一秒，多等一锅！

牛肉锅贴、素三鲜锅贴、肉三鲜锅贴、米酒蛋花，个个都是店内招牌，从凉调区到锅贴操作间，足足10米的距离都排满了人！

地址：西工区人民东路3号楼

发现洛阳的很多美食都和汤汤水水挂钩，其中水席可以说是洛阳最著名和最有代表性的美食了。

始于唐代的洛阳水席，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。

水席之所以称为水席，一是全部热菜皆有汤——汤汤水水；二是洛阳 水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，让人吃得舒心可口。

水席比较推荐的店有真不同、洛阳水席园，当然如果有当地人带路，路边小店也别有风味。

大盘鸡在洛阳人心中的地位，堪比烧烤小龙虾，都是一年四季里不可或缺的美食，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，再配上筋道的拌面，一起浸泡在浓郁的汤汁内，让人忍不住直呼过瘾！

地址：关林南路关林派出所隔壁

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