“宴”，安也。许慎在《说文解字》中对于“宴”字的解释。“此心安处是吾乡”苏东坡远走岭南时，告诫自己也留赠后来，心安之处，可安家，心安之时，好赴宴。

所谓“半壁山房待明月，一盏清茶酬知音。”万科第五园示范区，“天地人水墙”的园林句法，艳而清润，淡而弥永；规矩中有飘逸，工整中有潇洒；简约处不空泛，充实处无闭塞；有情有境，有韵有质，真力弥漫。

平山思宴，复刻古礼，步步精细，以强烈的仪式感，唤醒宾客对扬州历史与人文，旧迹与新貌的思索与追忆。让赴宴人，且行且思，且观且望，在用心感悟场景内部节奏的同时，忘记俗事，浑然入境，心安此处。

清寂凝定的心境，凝活一份哲学的思考，散发一抹恬淡寡欲的东方艺术气息。作为本次思宴最重要的用餐场地，万科第五园下叠样板间，无论在赴宴人的好奇，还是坊间的认可上，都显得些许神秘。

而此次在思宴的用餐场景上，主要突出一种“平衡感”，散发恬静自然，和谐默契的味道。粗犷或是细腻，坚硬或是柔软，多元化的属性共生于同一空间；不同的景致，相同的安逸和悠然。

“室雅何须大，花香不在多”，思宴场景布置的取材，大多取自样板房自身的装饰。无论是讲究气势如虹的大境宽厅，还是不动声色之间的清幽院落，以及混搭于新中式格调里的现代装饰及家具，万科第五园下叠样板间，皆蕴含晓然的禅宗意境。

万科第五园对产品空间的理解，是将文化与艺术完美的与场景融合，与器物融合，张弛有度亦意蕴其中，如若将这一捧辽阔悠远的呼吸捧在手中，相信足不出户，也会有一丝心怀山水的意境。

美食要义，不止五味，难舍爱与自然。平山思宴首席体验官唐晟尧先生，联合首席总厨淮扬菜大师刘志祥先生，精制思宴食单，诠释当风格没有标签的限制，形式随心中之美而动，美食就能还原到最本真的状态。

扬子江头浊浪飞，老夫网得鮰鱼来。

白汁肴焖浓汤煮，入撰狮头乐忘归。

鮰鱼狮子头，这道菜是从清炖狮子头演变而来。最初是在清炖狮子头的时候在其汤里放入鮰鱼段，使肉的醇香与江鱼的清鲜两相融合。

后经陈洛平大师创新，用鮰鱼肉混入虾肉，马蹄做成肉圆，仍采用宽汤慢火，汤里放入头，尾，骨经3小时方可炖好，使得这道菜汤汁浓稠而不腻，肉质鲜嫩而不肥，且醇香扑鼻，入口即化，回味悠长！

“孤桐秘虚鸣，朴素传幽真。仿佛弦指外，遂见初古人。”此次思宴，很荣幸请到了扬州著名文化学者、扬州双博馆名誉馆长顾风先生入席。同与宴嘉宾们一同，品鉴美食，怀雅扬州。

雅贯江南，韵在扬州。席间顾风先生与宾客们，以诗文应答，妙解扬州典故，展望对于扬州文化推动与保护的拳拳心意。语意正酣处，满场抚掌而笑。宴至尾声，顾风先生，欣然题赠平山思宴。

图为顾风先生为平山思宴题赠

“平山思宴，由口入心。”从第五园下叠样板间的大落地窗，向外望去，所有喧嚣俗世的吵闹和怅然无依的愁思，都被这片清幽宁静的环境，被“独具的风雅”所冲化，渐趋恬然。

不久，平山思宴，将会对客户逐步开放，会让更多的人深切体味这份园林生活独具的优雅，一同探寻“十里蜀冈，一园灵秀。”