同样是开饭店，为什么有的人挣钱容易？试试点击蓝字关注， 回复关键词福利

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      这是为您分享的第813篇原创文章

   餐厅营销做的好，经营起来没烦恼，让餐厅多赚钱，是解决所有问题的唯一方法。每晚八点半为您奉献一篇原创文章，分享我的见解和感悟。

不花一分钱让饭店的客流源源不断，这是真的吗？金叔告诉你是真的。

金叔今天就给你三个方法。说到底不花钱还能吸引到客人到底是用的什么方法？什么策略呢？其实非常简单，就是两个字：口碑。

我们可能都听过这样一句话说：人过留名，雁过留声。

开饭店也是同样的道理。我们时时刻刻都要打造我们餐厅的口碑，无论是菜品环境还是服务。更何况是营销？

我们很多餐厅老板或者是餐厅经理在开会的时候会告诉员工。咱们一定要把服务做好。金奖银奖不如老百姓的夸奖，金杯银杯不如老百姓的口碑。这句话谁都会说。

当你说出这句话的时候会出现一个问题，就是在执行层面你无法去执行，因为这里面就是一个模糊的概念，没有进行具象化。

换句话说，如果你的餐厅想打造口碑，那么就必须让你的目标具象化。怎么去消化呢？金叔给你三个方法。

第1个就是让顾客喜欢。

我经常说开一家饭店，重点就是产品环境服务营销。首先我们看环境环境呢，就是环境卫生对不对我们都知道。但是你仔细看过了吗？我经常出去吃饭，也经常出去做现场方案。

你会发现很多餐厅的桌子还是毛巾还是他的餐巾纸盒。真的说不出来的感觉。这里面就不描述了。如果你是餐厅老板的话，建议你从明天开始，每天检查你家的餐厅桌椅餐具。

当客人看了一眼桌子。去了一趟卫生间都会产生恶心的情况下，他还会再去你的店吗？

第2点我想说的是就是让顾客惊喜。

给顾客制造惊喜。当我说出这两个字的时候，可能你说这一点海底捞做的最好了，我做还有用吗？

记住一句话，服务服务的是人，服务的是顾客，人只和人打交道，既然是人就存在人性。那么人性的本质是什么？你会说人性本善。金叔告诉你，所有的人都是自私的。也就是，很便宜。

这是顾客的弱点，如果你做好了就是你的优点。坚持做就会成为你的优势。

第3点我想说的是感动。

我们都曾经看过中央电视台有一个给妈妈端水洗脚的广告。当然了，这里面是公益广告。但是当你看到这条广告的时候，你即使不落泪，你至少你也会眼里面含着泪，为什么？

我建议你如果你是餐饮老板的话，你可以看一下这个视频，也许你会找到一种感觉。你能不能让你的顾客也达到那个程度呢？

其实说到底更多的具体细节，还要根据你的餐厅品类，经营模式进行设计。

通过一系列的设计让顾客喜欢你的餐厅，给顾客制造惊喜，制造感动。

真正的把口碑做透做足。把餐厅的口碑深深的植入到每一个来过的顾客心目当中。你还会缺客人吗？