前几周，加拿大统计局称今年的蔬菜价格比往年上涨了16%。

而最受减肥健身人士欢迎的加拿大芹菜价格也是突飞猛涨！

温哥华一家果汁店The Juice Truck的老板Zach Berman，就表示以前芹菜进货$20一箱，现在一箱芹菜要$90-150，相当于涨了4.5-7.5倍。

多伦多一家超市生产经理也表示，现在芹菜可以卖到至少$6一捆，是他30年来见过卖的最贵的时候。

多伦多food basic的价格↓

芹菜$4.88一捆

西人超市loblaw的芹菜价格现在$5.99-6.99 一捆↓

士嘉堡一华人超市价格↓

今年3月份，温尼伯一个超市的芹菜价格就从$2.99一磅涨到$4.99一磅，直接翻倍。

CBC专门对此进行了一次调查，到底是什么导致芹菜涨价涨得这么厉害。

其中之一是因为供应减少了。今年加州的大雨影响了芹菜的生长周期，对加拿大的供应量也减少了。价格也随之上涨。

而另外一点是，最近兴起了一波喝芹菜汁的狂潮！

instagram随便一搜就是一堆晒喝芹菜汁的。

名模米兰达可儿啦↓

史泰龙啊也在推↓

Youtube上也有很多人在做一些7天喝芹菜汁的挑战，

看看自己7天后身体有什么变化。

大部分功劳还要归功于一个叫作Anthony William的作家，大家可以把他当做一个狂热的芹菜汁推广大使。

不妨看到上面的图片中，这个人也是出镜无数。

他也不是什么营养师或者医生，但是却很受欢迎。

Anthony建议大家每天早上先空腹喝一杯芹菜汁，这样可以帮助缓解很多健康问题，比如高血压、湿疹、头痛啊，最重要的是可以减肥。简直就是他见过最神奇的药。

首先芹菜汁的作用主要有四点：

1.排毒健胃

2.富含钙，硅和维K，有益骨骼健康。

3. 补充元气，缓解疲劳

4. 有益皮肤，使容光焕发。

不过一名注册营养师Saxena对Anthony的看法有意见，则表示现在并没有任何科学实验证明，一杯芹菜汁可以达到治百病效用。

而且Saxena表示芹菜整根生吃获得的营养更多，因为榨汁会让芹菜丢失很多的粗纤维。

小红书上的一些说法↓

小编也看了网上几个网友试喝芹菜汁的视频。

不少试喝完后的网友主要有两点感受，第一这个芹菜汁的真的挺难喝的。。

第二坚持喝个几天后，皮肤倒是有变好。毕竟芹菜里的水分也是非常多，其他的对身体带来的益处没有明显的感受。

其中有个小伙坚持喝了30天，然后也放弃了。

原因是某天他去超市再买芹菜的时候，发现芹菜的价格突然翻了一倍……

显然，他认为这个投入和芹菜汁带来的收益已经不成正比了……

本来是奔着减肥喝的，结果钱包比自己瘦的还要快~