在网络上，我们总是看到一些常识，比如鸡蛋一天最好只吃1个，因为里面胆固醇含量高，所以你吃下去之后，会令你更易面临心血管问题。

这位健身男子名叫Betty，非常著名的健身专家，曾创建网站Art of manliness，每天早餐吃3个鸡蛋加3个培根，午餐含有大量的牛肉。除此之外，他还吃橄榄油、坚果、巧克力、全脂牛奶、牛油果等食物。他的饮食中增加了大量的脂肪、蛋白和胆固醇摄入。

尽管他增加了很多脂肪、胆固醇比例，却并没有忘记健身。会练习大量的深蹲、硬拉等重训，持续了90天之后，其胆固醇含量会如何变化？他的数据可供各位参考！

总胆固醇含量为202mg / dL，超出200mg / dL的标准；

HDL胆固醇为77mg / dL，高于平均数值60mg / dL；

LDL胆固醇为112mg / dL，在正常范围100-129mg / dL之内；

所以其“好”胆固醇HDL含量数据非常好，而“坏”胆固醇LDL含量也在标准范围内，虽然总胆固醇含量超标，但大多医生认为这并不是评判心脏病风险的最好指标！

所以综合结论：尽管进行了高脂肪、高胆固醇饮食，但整体胆固醇水平却非常棒！他的高胆固醇饮食，并没有令他拥有很高的LDL胆固醇水平，却让睾酮水平提高了很多。

所以为何很多老派的健身者会生吃鸡蛋，就是因为它含有更多的胆固醇，从而成为合成睾酮的原料。对于很多健身者来说，不必畏惧鸡蛋黄，因为你本身需要的就很多，胆固醇摄入越多，转化为睾酮的量就越多。

当然这只是一则实验而已，无法适用于所有人身上，或许当你尝试这样的饮食，胆固醇水平就会飙高。当身体无法利用这么多胆固醇、或者根本不需要这么多胆固醇，比如因为年龄上升导致的胆固醇利用率下降，则更容易产生动脉粥硬化等问题。这也是为何不建议上了年纪的人，多吃蛋黄的原因。

关于胆固醇问题，远远没有那么简单。但对于健身者来说，当你的身体能将这些胆固醇利用，合成更多的睾酮，那的确是再好不过了！

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