为挽救捕获量逐年下降的野生欧洲龙虾，英国生物学团队创建全新人工养殖计划。《路透》报导，由于需求量远远超过渔获量，欧洲龙虾的价格波动剧烈。来自英国西南沿海的团队希望他们的"龙虾培育计划"可以避免龙虾从菜单上消失。

研究人员解释，一只母龙虾最多可怀4万颗卵，但由于人类对海洋的污染以及天敌的威胁，这些幼小龙虾在野外孵化后，能顺利成长的少之又少。该计划则采人工方式，让龙虾卵在岸上孵化。

迷你龙虾出生后，会被放在模拟海中环境的饲养槽，让它们能在远离掠食者的空间中成长，当长到足以在大自然中生存时，科学家便将其放养到大海中。根据该团队的说法，这样的饲养模式可以养出比一般人工养殖大的龙虾，同时也是将大量人工培育的欧洲龙虾放养于大自然中的首例。

创建这项计划的生物学家丹尼丝表示："我们开发的系统很有潜力，可用于提升龙虾供给量，例如国家龙虾孵化场。也具有很大的水产养殖潜力，可以将龙虾饲养到可销售的大小后再出货。"

生物学家们表示他们的宗旨是在确保海洋生物的永续性下，为海鲜市场提供质量兼具的货源。

为挽救捕获量逐年下降的野生欧洲龙虾，英国生物学团队创建全新人工养殖计划。《路透》报导，由于需求量远远超过渔获量，欧洲龙虾的价格波动剧烈。来自英国西南沿海的团队希望他们的"龙虾培育计划"可以避免龙虾从菜单上消失。路透

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