我总是抱怨麦迪逊没有东西吃，虽然这也并没有让我少吃一点。

朋友劝我说，去芝加哥啊，那儿什么吃的都有。

在美国的最后一天，可算是好好逛吃了一番。

在芝加哥必尝的是一种叫做deep dish pizza的东西。除此之外，还有热狗和爆米花；要知道，这种icon式食物最初可是在芝加哥诞生的。

我一向不怎么吃pizza，但因为“不喜欢pizza”这件事在美国人眼里过分惊世骇俗，我怀疑暴露自己不喜欢pizza有可能会让我失去朋友，甚至有被以“反Pizza罪”依法逮捕的风险，所以朋友聚会时也只能硬着头皮吃了。

我搞不明白：面包+奶酪可以理解，但为什么要放咸咸酸酸的番茄呢？这种东西煮煮罗宋汤也就罢了，放在披萨上，奶酪香、面香和面皮本身或韧或脆的咀嚼口感，都被番茄一力压过，不是再无美味可言了吗？至于尤爱番茄，甚至连肉碎都不放的经典款玛格利塔，更是令我挠头不已。

零期待反而引发更多惊喜。久负盛名的Lou Malnati’s对独行者相当友好，居然可以点单人份，而且也十分用心地下单即做，乘上一个完整的小小圆饼，而不是pizza by slice，从大饼里切出来一个小片。

这种deep dish pizza的独特之处在于饼皮，充满浓郁黄油味的酥香，口感接近放凉后的酥肉月饼，和传统pizza大不同，让人入口称妙。饼边厚又深，这大抵就是“deep dish”的灵魂所在。过渡到饼底后则变得十分纤薄，饼底上叠了五毫米厚的芝士、肉末和熟悉的咸酸番茄。

我讨厌番茄，但这家的调味做得很好，让我第一次对番茄pizza有了改观。当然，后来我还是把表面的番茄半酱刮掉，只剩下黄油脆边+厚芝士+肉碎，微洒些盐：啧！这种组合想要不好吃也太难了。

著名的Portillo’s Hot Dog离pizza店只有五分钟路程。

来都来了！先给自己打个气，我可以的！

于是我带着半罐剩下的可乐，向热狗店进发。热狗的卖相即使在快餐中也显得十分敷衍，好在样子丑但味道实在：浸泡了肉汁的面包居然和略干的牛肉相得益彰，而且分量极大，给料十足。环境也很有特色，老旧的红砖房内部做了街头风的重新整修，很有风味。

还有几处可爱的地方，在这里一一列下：

@The Marq

非常入味的sticky ribs，酱汁甜咸适口，微辣，外酥里嫩，用刀将肋骨分开，油脂喷香而下。

搭配的奶油土豆泥和拌菜也很好。

@Wildberry Pancakes

Pancake不会过分黏湿，蛋香奶香都恰到好处，霉果搅打的奶油酱也很合。图片中只是个side，正常size有5层，大到吓人，而且价钱也不划算。

@忘记什么店了TAT 有兴趣去的朋友后台留言我找找看

有史以来最棒的French toast！铺满甜奶油和新鲜水果，特别特别湿润；

浸满蛋液后表皮煎得香脆，内里还是一样绵软，棒呆！

@Cindy~q~s

这个食物真的一般，只是好看。

春假途经芝加哥，在隔壁吃shake & shack的时候，就看到大楼门口排起长队

一问才知道，大家是在等上天台酒吧的电梯。

那时候颇为惊讶，毕竟天都还没黑就开始排酒吧的队，简直是闻所未闻。

这回趁不到中午的空闲时间上来蹭了个影——真的是很美啊！

所以这篇言而无物的推送

就用这张昂贵的高层美景照作结吧！

我也不知道写来干嘛，反正我写完爽到就行了

谢谢大家！

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