近日加拿大评出十大最佳新开餐厅榜，夺得榜首的是位于安省尼亚加亚半岛上一间葡萄酒庄的餐厅。

据多间媒体报道，这间餐厅位于安省Jordan Station镇，名叫Restaurant at Pearl Morissette。

（National Post/Alanna Hale）

这间法式风味的餐厅，隐身于葡萄藤架和农田之中。餐厅的两位主厨分别是Daniel Hadida和Eric Robertson，他们都是安省本地人，曾在欧洲多间知名餐馆工作，包括巴黎的Septime and Le Chateaubriand，以及比利时的Michelin-starred In de Wulf。两人凭借才华共同创造杰作，将南安省一间不起眼的旧谷仓变身为高雅的就餐场所。

据称，餐厅内的菜式变化多样，但注重山肴野蔌和本地产食材。

价格平均每人$88元。

熏制红鲑鱼配木槿和无花果叶

（National Post/Alanna Hale）

年度最佳新开餐厅的榜单是由专业美食家们评选。加拿大航空公司enRoute评论员Nancy Matsumoto说：“能够入榜的是那些真正特别的餐厅：有创意，非常美味，令人难忘。”

以下是十大最佳新餐厅：

10. The Courtney Room in Victoria, B.C.

（Global News/Leila Kwok）

9. Sand and Pearl in Picton, Ont.

(Global News/Nicole Hynes)

8. Bündok in Edmonton, Alta.

（Global News/Daniel Wood）

7. Avenue in Regina, Sask.

（Global News/Ali Kaufman）

6. Aloette in Toronto, Ont.

（Global News/Paula Wilson）

5. Giulietta in Toronto, Ont.

（Global News/Bob Deutscher）

4. St. Lawrence in Vancouver, B.C.

（Global News/Chris Giannakos）

3. Elena in Montreal, Que.

（Global News/Dominique Lafond）

2. Vin Mon Lapin in Montreal, Que.

（Global News/Alison Slattery Two Food Photographers）

1. The Restaurant at Pearl Morissette in Jordan Station, Ont.

（Global News/John Cullen）

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