星巴克在中国的新兴对手瑞幸咖啡（Luckin Coffee），18日以每股17美元在美国那斯达克上市，交易第一天走高，最后以20.38美元收盘，高于IPO定价约20%。

2017年10月，瑞幸咖啡在北京开了第一间咖啡店，至今在中国已有2370间分店，目标是要在今年底，超越在中国拥有3700间店面的星巴克咖啡。

但和星巴克不同的是，瑞幸咖啡入不敷出。

2018年，瑞幸咖啡营收1.25亿美元，但咖啡豆、店面租金及其他开销高很多，造成4.75亿美元亏损。

根据Frost & Sullivan，2018年中国每人平均喝了6杯咖啡，远低于日本的279杯、美国388杯以及德国867杯。

大部分的瑞幸咖啡店面小、店内位子不多，主要客源为手机订单。瑞幸咖啡承诺30分钟内会快速送达，如果迟到或有咖啡溢出，店家埋单。顾客也能在点单后，透过手机应用程式看咖啡准备过程。

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