国际食品法典委员会（英文：Codex Alimentarius Commission，简称CAC，又称Codex），名称源自拉丁文，其中Codex意为“表册、簿籍、案卷、法典等”；Alimentarius意为“卫生者、可供食料者”。

CAC是联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）于1963年联合设立的政府间国际组织，专门负责协调政府间的食品标准，建立一套完整的食品国际标准体系。CAC目前有186个成员国，覆盖全球98%的人口。

5月中旬，第45届国际食品标签委员会会议在渥太华召开。共有70个国家，25个国际组织的代表参加了会议。加拿大卫生部副部长Simon Kennedy 在致辞中除介绍了加拿大在食品卫生方面的建树外，强调食品标签是CAC工作的重中之重，他祝贺大会圆满召开。本届大会讨论了有关食品标签的多项议题。我会阿永玺会长作为代表出席了本届大会。