加拿大龙虾（商品名）即美洲螯龙虾（拉丁文学名：Homarus americanus），英文名：American Lobster，就是平时大家所说的美国龙虾、波士顿龙虾、缅因龙虾、大西洋龙虾等。

市场上，加拿大龙虾的产品包装形形色色，根据加工不同分为整只龙虾、龙虾尾、生龙虾、熟龙虾、漂烫（半熟）龙虾、是否去壳的龙虾等等。

加拿大龙虾的卡路里含量低于100（89%的卡路里来自蛋白质），除了作为优质蛋白质来源的健康食品，加拿大龙虾还富含维生素及矿物质。龙虾肉中维生素B12含量极高，而且还含有铜、硒及磷等多种元素。是各种美食爱好者的不二选择。

加拿大龙虾的部分营养价值得益于其捕捞方式。在加拿大，龙虾的捕捞季节是错开龙虾夏季换壳期的，这就保证了大多数捕获的龙虾都是硬壳龙虾。龙虾通过脱掉旧壳换上新壳的过程渐渐长大，而换壳（软壳）阶段的龙虾将吸收大量水分，这会对龙虾的味道及营养产生不利的影响。

新满城

位于唐人街的新满城，他家的葱姜龙虾堪称一绝，龙虾都是现捞现做，真正意义上的生猛海鲜，葱姜爆炒的做法更是将龙虾的鲜激发出来！即将上线打折活动，原价40，现只要25。

地址：90 Rue de la Gauchetière O, Montréal, QC H2Z 1C1

爸爸私房菜

位于南岸的爸爸私房菜，他们家的大龙虾，每一只都白嫩弹牙，肉质细嫩，配上大厨的独特酱汁，一大口塞进去满口汁水溢出。而且他们的家龙虾都是从水箱里现捞先杀，一个鲜字了得！

地址：4745 Grande Allée, Brossard, QC J4Z 3G1

Resto Muvbox

这家位于老港的小餐厅是由集装箱改造成的。每年只在5—10月营业，一周7天都开放（如果天气允许的话）。

餐馆不大，却有着或许是全蒙城最好吃的龙虾卷！来自东海岸的龙虾卷专用面包，夹着新鲜的龙虾块，绝对美味可口！唯一的遗憾就是没能一年四季吃到它。

地址：2 De La Commune O

The Keg

每年夏天，一般是6月底，The Keg都会举办自己的龙虾节，这可绝对不容错过。他们会准备最新鲜的大西洋龙虾，并将其烹饪至最完美的状态。

这家店的龙虾可谓无雷区，不管你是点一整只龙虾，半只龙虾混搭牛排，或者是一份龙虾沙拉，都好吃到没朋友啊！

地址：25 Rue Saint Paul E & Place Ville Marie

Garde Manger

大概只有在魁北克，你才能吃到这别出心裁的龙虾Poutine！大块新鲜的虾肉放在薯条最上层，淋上香浓的肉汁和芝士凝乳，听起来就很美味，尝起来就更美味啦！

地址：408 Saint Francois Xavier

Lucille’s Oyster Dive

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