小觅说:
每锅都藏着“秘密武器”!
文末有福利!
一进店,小编就被菜单惊到了~
果然是鸡汤专门店,全是鸡鸡鸡!
选择困难症的我最后决定来一份服务员力推的
人参药膳走地鸡汤煲套餐
汤底的水泡“咕咕咕”地直冒
一把将生鸡肉推下已经烧开的锅底
等待鸡肉慢慢熟透
小编手中的筷子已按捺不住了!
在打开盖子的那一刻,小编就坐不住了
迫不及待就想吃一口肉,喝一碗汤
鸡肉吸入食材的味道,更显鲜嫩
咬一口,浓郁的汤汁立刻在口中炸开
一个锅、一只鸡...看着很简单
但是这些看似普通的食材
其实都是【两只鸡】的秘密武器!
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一碗好的鸡汤需要一只好鸡的加持!~
讲真的!这里的鸡一吃就感觉与众不同!
它还收获了一大批忠实拥趸,为了这只鸡
吃鸡队友不惜开车十几公里都要吃!
【两只鸡】拥有自己的农场
处于嵩山峻岭、绿水相依的茂名电白郊外~
有着得天独厚的优势
每一只鸡都是原生态放养
每只鸡保证养足180天
吃的都是大自然恩赐的小虫、草药、矿物质
喝的都是纯天然无污染的溪水
喂养的则是米糠、玉米、木薯等五谷粗杂粮
(羡慕,这日子过得真舒服)
正因如此,锅中的鸡肉紧致而富有弹性
加上店家特制的蘸酱
鸡的鲜味被提升到另外一个极致
很多人都是奔着汤来到这家店!
锅一上桌,就能看到里面丰富的药膳食材
我没看错吧!真的是人参!
而且还不止一根,用料可以说是很实在了!
除了人参鸡汤煲之外,这里还有其他的搭配
每款搭配的药膳都不一样
一问才知道,这里面的学问可大着呢~
【两只鸡】的主理人经营了多年中药材
对汤膳颇有研究,正因为如此
对每一锅汤底的搭配都足够自信!
这里的每只鸡都经得起考验
紧实的鸡肉搭配精选的人参药膳
简单的烹饪方法反而更加体现真功夫!
在这里吃鸡,先要记得这两个准则
时间需要相当讲究,吃鸡黄金5分钟
水滚下鸡,焖煮5分钟就可以开锅啦~
加点盐油,不用加其他调味料
(▲等它叮的一声就可以开吃啦!)
小编还喜欢这种吃法哟↓
要一碗白米饭,用勺子浇上汤汁
米饭充分吸收汤汁的精华,变得更加香糯
我觉得我能一口气吃3碗饭!
人参药膳走地鸡汤煲是店里的四大天王之一
其他三款更是俘获了一大波吃货的心
快跟小编一起pick一下!
“想要身体好,菌汤是个宝”
秋冬季是滋补身体的绝好时机~
下面这款鸡汤煲不容错过
这一款是小编的最爱
新鲜的菌菇搭配走地鸡熬出来的汤
每一口都入口回甘
没加一滴盐也能好吃得鲜掉眉毛
揭开盖,闻着就要流口水了!
拿拿声先盛上一碗再说!
鲜菌菇没有那么浓烈的味道
所以不会喧宾夺主,抢走鸡肉自带的味道
只会额外增添一些鲜甜
天气微凉,盛上一碗沸腾鸡汤
吹一吹,一口喝下去,暖胃又暖心!
来!一起干了这碗“心灵鸡汤”!
如果带家人来这里吃
小编强烈推荐这一款鸡汤煲
松茸菌在药膳里被誉为野生蘑菇之王
长期食用对身体很有好处~
汤中还加入了高品质的茅台
但是高温煮沸后,喝了并不会醉哟
松茸菌碰撞茅台,揭开盖便传来阵阵香气
鸡肉放入锅5分钟之后
第一时间当然是喝一勺汤!一个鲜字了得?!
最近天气越来越冷
小编隔着屏幕编辑时,越发想念其中滋味
松茸菌自带一种特别的浓香
而且煮的时间越久越能融进汤中
小编喜欢比较清淡的汤,松茸下得不多
喜欢味道浓郁的可以再多点一份松茸菌哟
不知道有没有人跟小编一样
非常喜欢走地鸡和粥的碰撞~
果然!这里再次满足了小编的小心愿
宵夜时分,来一碗走地鸡粥,不要太舒服了!
用的是具有抗氧化、增强免疫力功效的富硒米
加上茅台,可以算是真正的养生粥
这个冬天,就要靠它滋补了!
店里的四大天王,各位都已经见识了!
下面小编要贡献出私藏菜单啦!
店里的走地鸡品质足够优异
甚至有食客直接前来买整只鸡带走
而下面这道菜,也是很多饕餮的心头好!
这道姜香鸡不负金牌二字,
采用了香煎的做法,外焦里嫩,姜香浓郁
真的是绝妙之极的搭配
一啖咬下去,都是姜香味
鸡肉非常地紧实,烹饪的时间刚刚好
口感丝毫不觉得柴
这款菜是店里的“宝藏”吧!吃一次回味无穷...
松露的香气穿透力实在太强
尤其是趁着豆腐热气窜出的那一刹那
吃起来的口感也是相当丰富
如果你没有一群朋友和你一起来赏味鸡汤
没关系!这里有一人份的鸡汤系列哟
生活的压力有点大?不如给自己点一盅鸡汤
让温暖的汤水慰藉你千疮百孔的心
(店里还有简餐提供哟)
为了满足一众食客的小心愿
【两只鸡】第四家分店终终终于来岗顶了!!!
店里的装修以黄色为主色调
给人一种温馨的活泼感~
CHIC NOW作为他们的slogan
寓意着随时随地可以享受到美食
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