今天的早餐：

主食：鸡蛋彩蔬披萨饼

养生粥：牛奶燕麦果干粥

小食：贝贝南瓜

水果：火龙果

天气一冷，早上又起晚了，明明调了闹钟，可还是想多睡一会，这样一睡又睡过头了，还好今早的早餐相对简单，不需要准备太多，除了贝贝南瓜需要蒸多一点的时间，其他的都很快就准备好了。

今早早餐准备是这样的：

1. 因为起晚了的缘故，动手也比平时麻利许多，哈哈，早上先把贝贝南瓜放蒸锅蒸起来，大概用时需要20分钟时间，算算时间，正好来得及孩子吃早餐，因为其他的食材20分钟内就可以做好了。

2. 然后煮粥，用时不到5分钟；

3. 接着煎披萨饼，用时8分钟；

4. 最后切水果；

   所以，虽然晚起了，但还是没有耽误孩子上学，关键在于需要提前想好早上吃什么，然后把可以准备的食材先准备好，这样就很快了，如果早上起床才开始想今天吃什么，然后一想就是大半天，那肯定会来不及的。

鸡蛋披萨饼

    又是一款相当快手并且高营养的早餐主食，除了胚底和真正的披萨不同外，上面的食材和披萨没什么区别，照样有蔬菜，有火腿，有芝士碎，关键是操作简单，易上手，孩子也喜欢吃。

食材用料：鸡蛋 3个，低筋面粉：50克，水 适量，马苏里拉芝士碎 50克，火腿：2片，其他各种蔬菜 适量，我用了青红椒和洋葱；

操作方法：

1. 蔬菜和火腿切成条，芝士碎准备好，放一旁备用；

2.碗内打入3个鸡蛋；

3.筛入约50克低筋面粉，搅拌至无颗粒；

4.再倒入30克左右牛奶搅拌均匀备用；

4.锅内倒入少量橄榄油，烧热后，倒入蛋液；

5.小火慢煎，待蛋液底部凝固；

6. 挤少许番茄酱，撒少部分芝士碎；

7.先放火腿条；

8.再依次铺上洋葱，青红椒；

9.最后铺上剩下的芝士碎；

10. 盖上盖子小火煎至芝士碎全部融化，就可以出锅了；

11.最后切成自己喜欢的形状；

牛奶燕麦果干粥

   牛奶燕麦粥这道食谱不仅做法简单，而且热量又低，是款营养全面的早餐粥哦！

    燕麦是我家常备的一种谷类食品，虽然我家大小宝不太爱吃，不过我还是定期坚持做给她们吃，主要也是因为燕麦是一种营养丰富的食物，它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍；燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位；维生素E的含量则远远高于大米、小麦；可溶性纤维素含量达到了6%，是大米和小麦的7倍；另外，燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂苷，这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能。

    营养学实验还证明，吃燕麦可以调节血糖。每餐食用燕麦片100克，对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效。所以燕麦还适合中老年人食用。

     今天在燕麦里加了一些水果干，增加口感。

做法其实很简单：锅内倒入大概400毫升的水，烧开后，倒入80克左右的即食燕麦片和少量混合水果干，煮1分钟，关火，焖3-4分钟就熟了，这时候有些稠，开吃前倒入200克左右的牛奶拌匀就可以食用了，也可以淋些蜂蜜增加口感。

PS:开始煮的时候水放少了一些，主要是最后要加牛奶的缘故，如果不加牛奶的话，可以放600毫升左右的水煮，量自己把握哦，喜欢稠一点，就水少一点，或者燕麦多一点，喜欢稀一点的，就水多一点，或者燕麦少一点。

蒸贝贝南瓜