没有菜单却火的一塌糊涂的店,去晚了连座位都要抢!

☑吃辣星人的福音,性价比超高的湘菜馆

正宗湖南口味,老板、大厨都是湖南人

☑正宗湖南剁椒、土族熏肉...



看见什么吃什么,100多道湘菜放肆选!

没有菜单却火的一塌糊涂的店,去晚了连座位都没了。

TA就是小饭局·湘菜钵子

在上海路、河北路、北京路、医学院都有店~


小饭局医学院店开业啦!






8月18日~8月19日


湘菜菜品6.8折


8月20日~8月21日


湘菜菜品7.8折


8月22日~8月24日


湘菜菜品8.8折




活动仅限小饭局医学院店

电话:0991-4316222

地址:鲤鱼山路医学院门诊楼对面

(警务站背后)

2018年爆火的小饭局!


小饭局在乌鲁木齐上海路、河北路、北京路、医学院都有店,可以就近选择。环境优雅舒适,适合家庭聚会。中午约几个同事点几个下饭菜也是不错的选择。


没有菜单,吃饭全靠抽签


每道菜旁边都放着写有菜名和价格的竹签~想吃什么直接拿竹签,100多道任意选!


这应该是乌鲁木齐最实在的菜单啦~不要认为这些都是模型,而是实打实的菜品哦~看菜选菜,所见即所得,买家秀和卖家秀完全没差!乐乐只能说老板套路太深,真是样样都想点!



都是来自湖南的土货


食材和大厨都是湖南的!


小饭局的翁师傅来自湖南,从厨12年,拿手菜就是店里的剁椒鱼头,红烧肉,臭豆腐,口味虾~翁师傅说,每家做红烧肉的做法都不一样,此处有一个小技能,就是让五花肉冲血水时间久一些,冲透,这样做出的红烧肉一定会更上一层哦~


湖南食材


小饭局的腊味全部都是从湖南的乡下收来的,全部的都是手工制作,自然风干,满满都是时间沉淀下来,有关家乡记忆的味道。腊肉、红薯粉、红菜台……不少食材都是从湖南运来的哦~


透明厨房



点菜区的前方是对于中餐来说特别难得的透明厨房,每道菜的制作流程完全暴露在食客面前,怎么处理食材,煎炒炖煮样样一眼明了,一切出品的细节尽收眼底,绝对让食客吃得放心!


一口乡愁,一口湘味


越臭越香


臭豆腐可谓是长沙的经典小吃,在这里可以吃到正宗的哦~

臭豆腐是从湖南发来的,现场炸制,再浇上秘制的酱汁,此刻来一块外酥里嫩的臭豆腐,混合着丰富的配料,一口咬下去还有汁水冒出来,超美的!


经典味道


毛氏红烧肉用糖加盐,代替酱油为肉着色调味,这样烹制的红烧肉咸鲜不失、甜味兼得,肉块看起来更佳明艳动人。

这里的红烧肉有三层口感:瘦肉的精悍、肥肉的软糯和表皮劲道,汤汁再配一碗白饭,简直香到咬舌头。


吹着家乡“风”情的味道


湖南腊肉色泽鲜明,脂肪半透明或呈乳白色,肉质干而结实,浓香有嚼劲,口腔中那股腌腊的风味久久不能散去,让人回味。


双重火辣滋味


剁椒鱼头是湘菜的代表菜。一上桌就能感受到四溢的香气,大厨秘制的剁椒酱,白嫩的鱼肉与火辣的剁椒相配,让人胃口大开。

剁椒的咸和辣充分融入鱼头中,吃到嘴里鱼肉鲜嫩,酸辣的感觉充斥口中,又忍不住想再来一口。


养生肉丸汤


湘菜味辣下饭,此时来一锅汤,刚刚好。养生肉丸汤,手打的肉丸,汤中还放了荷包蛋和各种菌菇,咕噜咕噜~一锅鲜!


荷叶鸡


荷叶鸡是店家自制的,做工复杂,至少3个小时才能上桌。

秘制香料腌制入味,用荷叶将整只草鸡裹挟其中,蒸制后荷叶与鸡鲜完美融合,香味浓郁,原汁原味。


湘味小炒,一口气吃3碗饭



湘菜一上桌就很惹人垂涎。基本是食材的本色,外加刺激唾液的鲜辣椒。此刻再来一碗米饭,简直不能控制自己体内的洪荒之力。感觉不来3碗饭,不满足!


鸡汤炖豆腐+大骨炖萝卜+笋丝


这两道菜

声明:该文观点仅代表作者本人,加国头条 属于信息发布平台,加国头条 仅提供信息存储空间服务。

分享新闻到
微信朋友圈
扫描后点
右上角分享

0 Comments

Leave a Comment

Ad

Related Posts: