作为一个北京人，没有豆腐脑儿的早上是不完整的（其实也不是天天吃），在多伦多吃过很多家打着“正宗”豆腐脑，煎饼，煎饼果子，油条的店，基本都是基于南方人的口味和老外的口味制作的，我觉得大概原因就是北方人在多伦多的是真的没有南方人多，以及老外对于中餐馆的认知度还停留在早茶，甜口儿炒菜上。今天我们就来揭开这家位于多伦多北边华人区的一家小饭馆--“天津包子铺”的神秘面纱。

       一个足够接地气的名字，进门没人领座儿，甚至连收银台都没有（？？？），店小的感人，只能放下四个桌子，过会儿服务员或者老板出来给你一张菜单也不理你，自己看吧，中英文都有，咱天津人也不解释，爱吃啥吃啥，好不好吃都算你的。行了，来看看这个简略的菜单，英文翻译的非常到位，可见是真的很少有老外来吃，来也是有中国朋友或者家人带着来一起吃，完全不用担心看不懂自己熟悉的母语。

      价格来说还算合理，虽然在国内都是早餐桌上的吃的，但是在土狼屯儿能吃到不错的早点馆子也不是非得早上吃了，因为他们早上9点才开门（说是8：30每次都9点），每周三停业一天。

       这个菜单是我们两个人吃的，结局就是把羊杂汤和豆腐脑都吃了，剩下的几乎能打包都打包了，可见菜量之大。

 1. 羊杂汤：少见的真的自己调过了的麻酱，不是从麻酱罐儿里舀一勺就放碗里，好感度瞬间提高50%。用勺子随便捞了一勺儿，满满的羊杂，分量非常的唑实。羊杂很嫩，香菜也给的很到位，非常提味儿，不爱吃香菜的朋友们那又是另一个story了。总体可以说是不比国内的差到哪儿去。减分点依然是麻酱，即使是调过的麻酱还是没有你妈调的好吃。

2. 小笼包：先铺垫一下大背景，多伦多这边儿超市卖的面粉都是高筋面粉，主要消费群体还是做面包的人，做包子是真的很难发起来，所以，发起来的口感有点儿硬，没有国内早点摊吃到的那种绵细软软的口感，但是包子馅儿是真的香，可见多伦多的猪都不是注水长大的。我点这个小笼包其实就是想告诉大家，如果要求太高的话就不要点这个了，能让你失望到买头等舱回国。

3. 豆腐脑：好了，让我们进入正题，我的主要目的之一就是奔着豆腐脑来的，这家的豆腐脑的豆腐就是正儿八经的豆腐脑不是啥豆腐花，豆腐脑的酱也可以说是堪比我童年家门口早点摊大爷亲手煮一大锅的酱的味道了。几乎吃不出来味精味儿，咸淡也正好，每次吃咸淡正好的豆腐脑时候，就想起来我在国内上大学时候一家倒闭的早点摊就是以咸死人不偿命的豆腐脑酱出名的。豆腐脑就我目前吃过的多伦多豆腐脑来说应该是最高水平了。

4. 煎饼（薄脆）：再来说本期主要目的之二--煎饼。煎饼又分煎饼果子和薄脆煎饼，我个人来说还是更爱吃薄脆煎饼，果子煎饼就是油条煎饼实在是下下选择。天津包子铺的薄脆煎饼咬一口是真的让我想起来我小学门口煎饼车卖煎饼的阿姨，北京变了太多，很多年没见煎饼车和在家炸薄脆的卖煎饼的奶奶阿姨的大爷大叔了。这家煎饼的薄脆香脆薄酥，不用盘子或者碗接着咬一口煎饼香脆的薄脆渣儿准得掉一身。煎饼皮的薄厚也正好，比midland&finch那边plaza里吹捧上天的煎饼皮友好一万倍有余。重头戏的煎饼酱，我可以用人格担保这家店老板一定是很多年前游走在天津街头，推着煎饼车祖传摊煎饼的老手艺人，要不就是摊煎饼天才，才能把酱调的这么好吃，堪比我的童年回忆。咸香可口，酱香宜人，多刷一刷子酱就觉得咸，少刷一刷子就觉得没味儿。是多伦多北方华人的福音啊。

5. 牛肉馅饼：肉汁饱满，口感丰富，我这么说也是因为这个牛肉馅饼的确好吃，但没有说让人惊讶的好吃，可能对于牛肉馅饼本身没有太多的期待，但是味道确实很好吃，如果是来吃个快而便宜的午饭可以买一份儿牛肉馅饼打包带走，一份儿两个，女生如我一般的胃口也饱了。带到学校教室里打开包装，让中华牛肉馅饼的香味飘满整个大课教室，馋死不吃中午饭的老外。建议设置一个drive through的馅饼通道。

6. 红油肚丝：和正经饭馆出身的红油肚丝完全不一样，谁点谁后悔，整家店的败笔，不过喜欢吃猪大肠刺身的朋友不妨一试。

      总结一下，人均吃饱不浪费大概税后10快钱不到，忘记说，这家店是cash only，我和我朋友太常去了老板都认识也支持EMT。小费的话老板也不是计较的人，给凑个整数也不会对客人翻白眼，不过我们熟客每次几乎都百分之二十，看个人啦。

店名：天津包子铺

地址：4192 Sheppard Ave E, Scarborough, ON M1S 1T3 

（这里说一下Scarborough中文叫世嘉堡，大家比较熟知的盆栽哥就是地地道道的世嘉堡人，不过世嘉堡生他养他的时候还不是华人区，嘻嘻）

拜拜！！

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