温哥华宝藏男孩发掘机:《拜托了冰箱》网红厨师教你秘密料理!



被誉为"下饭综艺"的《拜托了冰箱》更新到第五季啦!陈瑞豪Jeffrey小杰,从拜托了冰箱第三季第五期新加入的踢馆厨师,凭借他自身的颜值与暖男气质,成功踢馆成功,晋升为常驻厨师。



前两季节目这位小哥凭借高颜值与暖男气质

吸引了一大波迷弟迷妹们……



小杰不仅颜值高还还是枚健身达人,

抬起姚伟涛做深蹲都不在话下~


最近,他又加盟了另一档综艺《忘不了餐厅》,

和《拜托了冰箱》不同,

这档节目主打温情路线,

不能剧透太多,大家自己去看哦~    



陈瑞豪Jeffrey小杰,出生于上海

虽然年纪不大但能力确是妥妥的

他是fresh maple餐厅的创始人

而且还曾在英国留学攻读金融学位



随着小杰在综艺走红,

这家餐厅已经是网红餐厅了

这样一枚宝藏男孩,

居然也是温哥华Boy呢~

小杰幼年移居温哥华,

现在也是长居温哥华,

回国录节目或者工作。



这么优秀的男孩子,

当然早就名草有主了,

去年在节目中,

小杰宣布结婚~


虽然男神是get不到了,

不过可以get男神同款美食,

虽然大家看拜冰的时候,

常常因为搞笑梗忽略了美食,

好好学习的话,

还是能学到不少美食技巧的!!!



在第二期节目中,做客的明星嘉宾是李宇春和关晓彤,小杰和关晓彤一组,挑战“反差惊喜”主题烹饪,虽然仅有15分钟,出来的成果,确实有反差的"惊喜",厨师团也直夸"很有食欲"。


小杰解释道,"干烧金鲳鱼采用了豆瓣酱、番茄、泡菜、橄榄和一些意式香料,奶酪花菜则用烘烤形式制作,再将蓝纹芝士和酸奶与烤后的花菜拌在一起。两道菜都采用了中西结合的方式。"这样的创意,也让小杰晓彤组赢得了最后的勋章。



在这里小杰教了我们一个特别实用的烹饪技巧,大家都知道,花菜可以烹炒、水煮,或直接下火锅。但花菜难熟的特质,如果采用烹炒,耗时长,如果你还有别的料理或者其他事情要做,很难在短时间内兼顾二者,更别说保证菜肴的口味,那么你不妨采取烘烤的方法去做,用一些平时没有想到的方法去做,普通的蔬菜也会大不同!



香料烤蔬菜,又美味又省时,而且健康减脂!

下面还有几道厨师小杰的菜谱,

做法都很简单,不妨试一试哦!


烧酒鸡



用料姜、黑麻油、鸡腿、白芷、甘草、当归、黄芪、椰汁、米酒、枣、枸杞 


做法:切姜块,放入黑麻油锅中炸、之后将切好的鸡腿,放入黑麻油锅中;依次放入白芷、甘草、当归、黄芪、椰汁、枣、枸杞,倒入大量米酒加热,最后将已经煮好的烧酒鸡放进锅仔中,点燃酒精灯加热。


椰汁燕窝炖鲜奶



用料:椰子,燕窝,鸡蛋,牛奶


做法:取1-2盏的燕窝,提前泡发3-4个小时,然后把细毛挑洗干净。把椰子打开倒出来,放在一个碟子里面装着。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离。把鸡蛋清,牛奶,椰子按照1:1:1的比例混合,再加入燕窝,放入炖盅中。混合搅拌后,把炖盅放入蒸箱中蒸10分钟。(温度够高、蒸汽够足,所以只需要十分钟,家里自己隔水炖的话,建议是炖25-30分钟哦)


你有什么好吃又健康的私房菜谱吗?

不妨在评论区留言分享哦!


想分享你对温哥华生活的独特见解?欢迎投稿至:info@blms.io

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