一到周末团子就打开了狂吃模式，

昨天晚上就很想吃鱼头泡饭，

今天赶紧跑去一家打卡n次的小店~

位置在王府井商场4楼，

宽敞明亮又带着点儿冷淡的调调，

藏蓝色拉帘，原木桌椅，

北欧风的装修设计让人感觉像在家吃饭。

来这儿吃饭当然要点鱼头泡饭，正宗的胖头鱼现杀现做，肉质上乘。因为是现炖的，所以时间会稍稍长一些~

鱼肉超级鲜嫩，Q弹爽滑，每块都很入味。但是有点儿小刺，吃的时候要小心~

这道鱼头泡饭的饭可是超有讲究，农夫山泉矿泉水煮五常大米，你可见过？

点上酒精棉，等个20分钟，香喷喷的米饭就出锅啦~

把鱼头汤往上一浇，三分钟一碗饭，一点儿都不费劲儿~

外表色泽金黄，入口酥脆到“咔嚓”一声，尤其是那酸甜的感觉，很纯粹，就是小时候的老味道！

大片的里脊肉片相对厚实，但却毫不影响其外酥里嫩的口感，每一口吃起来都很过瘾口感扎实。

梅肉干干巴巴的，有点像滋味肉。外面一层超级酥脆，里面很有嚼劲。吃完饭还能再嚼半盘子~

一上桌就被颜值先打动了，整个桌子都全是仙气。最上面摆着几棵荔枝，底下是已经剥好皮的番茄，带着浓浓的荔枝味儿，酸甜可口！

难道是我的错觉吗，这山药的口感像凉皮一样Q弹，拌着黑芝麻和茼蒿，简直不要太爽口！