喜！来！鼎！香！源！火！锅！，地道重庆味，精致老火锅 TA 到底有什么魅力 2019年1月8日开始试营业啦…… 核心手艺完全来自于重庆 纯手工炒制锅底 绝对辣！得！巴！适！ 嫩牛肉、鲜毛肚、手打丸子 原材料新鲜程度秒杀市场货 而且 最重要的是 真是味道好、性价比超高 不仅如此 前方鼎香源火锅开业还有超值福利奉上 福利 试营业期间（2019.1.8—13日） 所有菜品8.8折 开业期间（2019.1.14—16日） 菜品6.8折，雪花纯生喝一送一， 1月17至1月24日菜品7.8折， 雪花纯生喝一送一， 99元购1100元超级大礼包 在绵阳园艺山上大牌火锅店云集 有这么一家店的光芒不会被掩盖 就因为它是喜来鼎香源火锅，一家地道的重庆老火锅 不过敢真正号称地道重庆老火锅的 也只有这一家能有这着这样的底气 是因为它是重庆大龙火锅创始人“刘鹏” 的弟子亲自炒料 更为重要的是它传承了师父的精髓 每天现场炒料，老板亲自购买食材 墙上的空白处挂上了一些山城的其他景色 以及重庆老火锅的成长史 无论是店面还是炒料 都感受到了重庆到绵阳的一种精神的传承
能抓住食客心的当然不是靠店面
鼎香源火锅这一口正宗的重庆风味锅底
才是鼎香源火锅的神奇秘方
红油锅可是鼎香源火锅家的“重头戏”，鼎香源的火锅底料一直都是当天炒当天用，为了保证口味，在炒制时做到3秒翻动一次人工炒制2400下，连续炒拌2个小时，才能将顶好的麻辣鲜香炒出来！
他家海椒要经过选、煮、吹、冰、打五道工序才能用，底料配方很简单，用的牛油、海椒、花椒、豆瓣、香料、老姜和大蒜，最好吃的重庆火锅就是要用最简单的食材才能炒制出来，没有任何其他东西的添加哦！
经过老板两个小时的不停地翻炒，空气中都弥漫着浓郁的香味和辣味。秘制火锅油、刚刚炒好的底料、大骨汤、鸡精、花椒、海椒配成一锅就被端上来啦！
老板儿说：“这口锅是为真正的火锅爱好者准备的，因为我们的火锅真的很辣，吃第一口就会被我们的辣度惊艳到，厚重和香味会让你爱上我们这口锅。”
除了锅底，其他材料也是人工筹备的材料，比如这个用木锤一点点锤出的蒜蓉，那就是比机器切的香！
1.必点特色
来鼎香源吃重庆火锅
这些菜品地位无可撼动
来了必打卡！
手撕屠场鲜毛肚
鼎香源火锅的菜品总结下来就一个字：鲜！那是因为老板每天亲自挑选优质食材，作为一家重庆老火锅，菜品也和重庆老店一样，盘子里面装得很扎实。毛肚那必然是吃火锅必点，他家毛肚就一个特点，那就是好吃！
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