点击蓝字关注我们 夏天来临之际,快抓住冬天的尾巴,去吃顿热气腾腾的火锅吧! 以下为您转载了火锅大集合,萝卜青菜,总有一款是你的所爱! ★ 川渝火锅 ★ 火锅的起源地川渝巴蜀肯定是首当其冲,但川渝火锅又以成都火锅和重庆火锅为代表。就像豆花到底应该是咸是甜一样。”川渝之争“由来已久,但也有不少人信奉”川渝一家“,毕竟直到1997年,重庆还是隶属于四川省的一个市,两地有千丝万缕剪不断的关系。 总体来说,至于四川和重庆的火锅到底有什么异同,吃货界没有定论,只是单从两者特点作比较喜欢哪个全凭个人爱好。 麻辣比例 不少人感觉,重庆火锅比四川或者成都火锅用更多花椒,更麻更爽。详情见下图。 川渝火锅之四川火锅 特点:不用牛油,清爽而不腻。香料味足。
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