关注微信公众号“食不可挡007” 更多优惠等你来拿~ 萌哥大厨房 天天渔港是一家扎根江城二十年的老店 独具特色的广东菜式 清新优雅的装修风格 热情贴心的服务态度 让天天渔港深受广大朋友的喜爱 虽然现在已经搬到了楚河汉街 但是味道不改、情怀不变 今天食不可挡栏目组非常有幸 请到了天天渔港的大厨来教我们做一道 香港云吞炖鸡 快搬好小板凳 跟着大厨学厨艺吧~ 更多精彩，请戳下方视频 香港云吞炖鸡 不同于湖北的云吞，香港的云吞是以新鲜的基围虾为陷料，口感嫩滑，鲜香十足。用红枣、枸杞、当归熬制的鸡汤不油不腻，味道咸鲜，更重要的是冬天喝上一碗鸡汤，也非常滋补~ ▼所需食材： 食材 用 量 鸡肉 200g 猪肉 200g 基围虾 150g 枸杞 适量 党参 适量 红枣 适量 姜片 4~5片 花雕酒 少许 葱末 适量 姜末 适量 生粉 适量 云吞皮 20张 ▪ 第一步 ▲将基围虾肉、生粉、葱、姜、末搅拌均匀，加入少许盐调味，然后将云吞包好备用。 ▪ 第二步 ▲将鸡肉、猪肉放入锅中焯水后，捞起备用。 ▪ 第三步 ▲在汤里加入红枣、党参、枸杞、姜片，再倒入清汤，隔水蒸至肉类软烂。 ▪ 第四步 ▲最后将云吞放入汤内，蒸至浮于水面即可。 一份鲜香美味的香港云吞炖鸡就完成了~不仅云吞嫩滑、鸡汤不油不腻、鲜香十足，而且非常健康滋补。如果您没时间在家里慢慢熬制鸡汤，不如到楚河汉街的天天渔港品尝一下正宗的香港云吞炖鸡，您绝对吃了一次，还想来第二次~ 【店名】 天天渔港 【地址】 武汉市楚河汉街环球国际中心 2号楼K6-S2-09 （2号楼洱湾酒店背后） 【预订电话】 027-82727997 【营业时间】 周一至周日 11:00-00:30
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