宜兴是一个县级市,地方不大,如果不是因为紫砂壶、大闸蟹和宜兴艾美,估计就根本没有人能想到去这。
不过,小城也有很多有趣的地方,比起在大城市里找吃的,我倒更愿意在小城里慢慢探索。
宜兴是个很适合慢生活的城市,城区遍布公园,周围也都是山,竹子。市区的龙背上公园,可能是江浙沪最大的绿化公园了。
且因为靠近太湖,宜兴的口味会和无锡市区的比较接近,太湖三白,甜腻的小笼,但和无锡市区吃到的不同的是,这个城市还真的是以农家菜为最大特色的。
采访的一周时间,抽空在当地吃了一圈,发现许多有趣的,与你们分享美食&玩乐路线,欢迎继续关注末末的小城吃喝记。
点心
第一站:乾隆赞
地址:解放东路288号八佰伴购物中心负一层
试吃:蟹粉小笼包 银鱼馄饨 牛肉拌面 桂花糖芋苗
无锡小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是江苏无锡汉族传统名点,已有百年历史。
来到宜兴,先去了八佰伴(宜兴购物的商场真的很少),然后就看到了这家店,店面不大。乾隆赞的大师傅、创始人杜稼波是秦园第34代传人。里面大多是一些无锡特色小吃。
无锡的蟹黄小笼包我还是比较喜欢的,这家店用的是比较传统的做法。和江南的小笼包不同,它的个头很大,真的是肉超多,汤汁也很丰富。店里是现包现做,有一个透明的窗口。缺点是皮太厚了,吃惯了薄皮一戳就破的小笼包,再吃就会觉得有点厚重。
馄饨无功无过,没有之前说到的湖州馄饨和苏州馄饨那么薄透,但因为有太湖银鱼加持,还是蛮鲜的。
面条也是细面,和我们这边常吃的不同,我们这边的拌面喜欢放猪油,比较腻。江苏这边好像都是细面为主。口感甜甜的,比较清淡,但还蛮好吃的。
桂花糖芋苗是江苏特色。之前在苏州吃过,桂花香红糖水甜,但甜而不腻。芋艿量还是比较大的,又比较糯。
第二站:柳五烧卖
地址:宜兴街道东虹荆溪路583号
试吃:鲜肉笋丁烧卖
这家烧卖店在街边,面积不大,营业到晚上8点,一天卖出超多烧卖。在杭州我就很喜欢烧卖,这家可以和慧心的媲美了。而且比较有趣的是造型,做得像筱面一样。
入口也是汤汁很足,而且皮很薄。
第三站:史记汤圆
地址:丁蜀镇东贤南路280号
试吃:蛋黄汤圆 红豆汤圆 芝麻汤圆 鲜肉汤圆 蛋黄狮子头
汤圆哪都有,但这家应该是我吃过品种最丰富,馅料最扎实的一家。丁蜀离宜兴市区不远,20多分钟。因为要采访的紫砂壶的手艺人都聚集在这,所以一半的时间也会呆在丁蜀。
这家小吃是以汤圆为特色,汤圆论个卖,可以吃很多种口味。我一次只能吃下六个。一口咬下去馅料超级实在,个头都很大。最喜欢的是蛋黄鲜肉,但其他芝麻,红豆也都很好吃。喜欢吃汤圆的小伙伴不容错过。
汤圆包好时的造型也可爱,有点像好时巧克力……
除了汤圆外,店里的菜单里还有很多特色的。比如当地特色的菜饭,还有狮子头这类。我尝了大锅烧的蛋黄狮子头,味道真的很赞,吃到蛋黄的时候超级有幸福感。
第四站:锡兴缘
地址:荆溪南路26号
试吃:小笼包 炸酱面
又来吃小笼了,这家锡兴缘在宜兴还挺有名的,而且和柳五烧卖很近,可以一起吃。
小笼的优点是肉真的很实在,汤汁也丰富,有一点甜但没有在常州和无锡吃到的那么甜,是可以接受的。一客小笼20元,会送一碗蛋皮汤。缺点仍是皮太厚,尤其是包子顶部的那部分。一般来说,吃四个就饱了。
不过,宜兴的面还是挺好吃的,炸酱面倒是不错。秉承苏锡传统,细长婉约,略略发甜,浇头也很入味。
第五站:本味小馆
地址:宜城街道东山东路102号
试吃:招牌羊肉面
江苏的面我还是很喜欢的,这家上过新闻,去吃还是很有特色的。面和汤会分开放,按照口味来决定倒多少在面里。
入口即化的羊肉、羊骨,肉质清爽不腻、丰腴肥美,搭配招牌炸爆鱼、溏心蛋,很适合冬天吃,夏天就没有羊肉面拉。
除了这些,还特意去住的地方附近的东郊菜场逛了逛,果然小城市的菜场还是很有生气。菜场外全是早餐露天铺子,吃起来也很有感觉。
像豆腐脑是装在铁罐子里的,里面是白花花的豆腐,然后店家有个开水壶,里面装着汤料,盛出豆腐后倒在豆腐里。
旁边的大叔在煎油条,刚出炉的油条还是很香的,搭配豆腐脑很棒。
鸡蛋饼一共有好几家,以前在城里想吃鸡蛋饼超难超远,这里随便选,随便加。中间的小哥做的那个比较好吃,又有油条又有煎饼果子的那个脆饼,还加了肉,超大一个。
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