小编最近逛超市发现

芹菜的价格涨到飞起！

之前1.99就能买一颗

最近5.99都得碰运气！

华人西人超市都是这个价

发生了什么？？？

有钻研精神的小编回家查了一下资料

加拿大的芹菜果然大幅度涨价了

National Post连发好几篇文章分析芹菜的价格

小编读完以后总结了一下：

涨价原因1：天气恶略（没办法，摊手）

涨价原因2：突然变成网红食品，价格哄抬！（这个就要好好说一下了！）

摇身一变 暴涨至天价！

原来，芹菜这一原本普普通通的蔬菜，在好莱坞明星追捧芹菜汁的助力下，已经悄悄成为了网红食物！

昨天小编的同事在多伦多和万锦市的大型华人超市内，看到西芹价格分别是5.88元和5.99元一棵；而唐芹的价格也达到了2.58元一磅。

National Post中引述圭尔夫大学食品专业的食品分析师，“这样一种最基本的食材，变得像芦笋或蕨菜一样珍贵了，对我们这些定期购买它的人来说有点令人吃惊。”

西芹通常的价格是1.99元一棵。根据加拿大统计局的数据，去年4月的价格是每公斤3元，但在2018年的冬天曾降价。

沃尔玛目前出售的西芹价位是4.47元，其他大型西人超市的价格也都是5.98元或5.99元左右。

也有极端的例子，纽芬兰的一位推特用户在当地一家杂货店拍摄到的价格为9.99元！

”我爱西芹，但也没那么爱。这个价格简直疯了。“

加拿大西芹靠进口 需求突然猛增

据悉，加国大部分芹菜是进口，特别是来自加州。产地的天气恶劣及运费上涨是芹菜价格上涨的因素之一。但食品经济学家Mike von Massow指出，水果和蔬菜的季节性价格上涨是常见的。然而，今年的价格上涨时间比往常更久。

图片来源：加通社

在过去，加拿大人并没有像现在这样消费那么多芹菜。因此，跟其他主要蔬菜相比，超市的芹菜供应量很小，突然的需求给西芹价格带来了压力。

为什么加拿大人会突然爱上芹菜呢？这就要从一个网红说起了。

“每天一杯芹菜汁 解决一切身体问题！”

对西芹的高需求似乎始于名叫Anthony William（下称威廉）的一位自称为医学媒介(medical medium)的美国社交媒体网红。他在Instagram上有180万粉丝。

他大力推广普通食材的医疗效果，其中也包括芹菜汁。

威廉称，每天早上空腹喝16盎司的芹菜汁，有助于解决一系列健康问题，从纤维肌痛、狼疮、湿疹和牛皮癣等慢性疾病到腹胀、胃酸逆流和疼痛等疾病，还可以排出体内重金属毒素。

威廉曾发表专著《医学媒介》，传播芹菜汁的神奇。他声称在芹菜汁中含有一种叫做钠簇盐的东西，可以消除导致疾病的有害病原体。

威廉的关注者中包括许多好莱坞明星，比如史泰龙、米兰达可儿尔等等。大力宣传外加明星效应，社交网络上刮起了一阵芹菜风。

一片绿色

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