原来吴亦凡对面条也很有研究哦。
上周刚聊完椰子鸡，这周又聊面，可能会给人造成一种我满脑子都是吃的假象。或者真相。
不过这次没有画画，是真的带各位客官在伦敦吃面来了。我是南方人，但非常喜欢吃面条。汤面温暖，凉面爽滑，云吞面小家碧玉，油泼面活泼爽利……心情不好的时候我对面的渴望程度会成指数增长，可能是因为吃面本身是一件浸入感特别强的事情。如果吃的拌面，就要先认真地把料和面搅均匀了，让它们你中有我我中有你，成就生命的大和谐。如果是吃热腾腾的汤面，刚端上来时扑面的热气就像在给你蒸脸，你感觉水汽在眼前氤氲，这碗面就要陪你一起伤心落泪似的。吃面条滋溜滋溜的声音也比吃饭啥的带感多了。每次狂吸面条的时候我都会想象那滋溜的声音是面条在尖叫，我是不是很变态。总之在奋力地搅动筷子、虔诚地拿起勺子、再如获至宝地开始嚼面的时候，我会变得特别专注和平静。我不在任何地方停泊，这碗面是我仅有的港湾。
好了，抒情完了。这篇文章的主旨就是给大家分享我在伦敦最爱吃的三碗面。希望大家看得愉快，吃得愉快。
“明天见”油泼面
“明天见”油泼面栖居在学校附近开张还不太久的魏师傅西安菜馆。这是名副其实的大碗宽面，简单明了，朴实无华。私以为这碗面的精华在于它的酱汁，酸酸辣辣，蒜香浓郁。不过估计是为了配合不能吃辣的英国人，辣得有点含蓄。面条很筋道，嚼起来特带劲儿。美中不足的是牛肉有点柴，但这不影响我吃面的兴致。这面的名字当然不叫明天见，它朴素的大名就是牛肉油泼面。叫它明天见是因为我老去吃这款面，后来有一次老板估计是认得我了，在我吃完离开前跟我说了一声“明天见”。我会专挑人不多的时候去吃面，老板每次都会把我引到靠窗的一张小桌子。我特别喜欢那个位置，让我可以猫着腰吭哧吭哧大口进食。那张小桌子和一声“明天见”，让我觉得这真是个善解人意的老板啊。
地址：
Master Wei Xi~q~an Cuisine
13 Cosmo PI, Bloomsbury, London
WC1N 3AP
“水当当”担担面
“水当当”担担面藏身于附近伦敦大学学生的外食饭堂——龟兔赛跑餐厅。这就是我说的那种，好像要陪你一起落泪的汤面。面汤热气蒸腾，热情洋溢。跟油泼面的酱汁一样，也是酸辣底的，但不是油泼面那种醋酸，辣味儿也重很多。我最喜欢这碗面的地方在于它的配料里素菜种类多，有酸笋、木耳和一种有点像豆苗但又不是豆苗的蔬菜。当然了，作为一间混合亚洲菜式餐厅，龟兔赛跑的担担面肯定不是正宗的四川担担面。它的面条倒是有点像港式的那种公仔面，没有那么扎实，但吃起来非常有弹性。川味儿的热烈和港式的温吞，搭配在一起倒也有一种奇妙的和谐。需要特别指出的是店里有一位华人面孔的男服务员在我化妆和不化妆的时候是两个服务态度
地址：
Hare & Tortoise Bloomsbury
11-13 Brunswick Square, Bloomsbury, London
WC1N 1AF
“豪华团”海鲜面
图片来自网络
“豪华团”海鲜面是Menya Ramen House的头牌，这是一间在大英博物馆附近的韩式拉面馆。这款海鲜拉面可以说是我在伦敦最爱的拉面没有之一了！！从汤到面再到海鲜堪称完美！！汤底是一碗拉面的灵魂。这里的汤用猪筒骨熬成，在刺激的辛辣之下依然散发出阵阵肉香。剥开龙虾壳，把肉往汤汁里一蘸，绵软的龙虾肉就会和着汤底的鲜香一起化在嘴里。拉面软硬适中，有弹性又不会太难嚼。一口面，一口汤，再加一口鱿鱼或者青口，三种完全不同的口感被汤底的香辣黏连起来，却又各自强调着自身的存在。我去吃过好多次海鲜面，但每次都埋头顾着吃忘记拍照，只能从网上找图……店里其他的拉面也很好吃，但这碗海鲜面味道佳、料足且价格适中，堪称我心中的面条之王！
地址：
Menya Ramen House
29 Museum St, Holborn, London
WC1A 1LH
我们都知道吴亦凡吴老师最近出了一首非常有哲理的歌，叫大碗宽面。私以为这首歌的歌词集中华传统文化与励志鸡汤于一身，一边鼓励你大口吃面一边支持你不惧世人眼光，实在是很适合被学术与社会大学同时按在地上摩擦，以及非常喜欢吃面的我本人。
最后附上歌词节选，大家一起听歌吃面！努力活下去！
碗大 宽无影
面长 消失
像儿时的回忆
从来不敢去相信
大碗能让你开心
何必针锋相对
你看这碗又大又圆
相聚就要举起杯
你看这面又长又宽
武侠小说看流泪
从来不相信魔鬼
有时生活特别累
别馋大碗宽面别流泪
Ah wu ah nah
Ah wu ah yeh
Ohh人生如戏开个小玩笑 玩笑
别去轻易否定自己
你拥有你的天地
没人能够把你定义
快乐才是真谛
推荐阅读
声明：该文观点仅代表作者本人，加国头条 属于信息发布平台，加国头条 仅提供信息存储空间服务。
0 Comments
Leave A Reply