站在我家门口往南望去，沿着那条弯弯曲曲的小径，依次是半亩不大的菜园和一汪清澈的池塘，再往更远处，越过一湾碧绿的燕塘就是葱茏繁茂的田野了。在我身体过敏的这一个月的时间里，什么都吃不了，只能吃青菜，正是家门口这半亩菜园，给了身为吃货的我无限慰藉。

春天刚到，气温才将将回升，一阵风将大群的白色蝴蝶吹到了菜园上空，之后的半个月，这群蝴蝶便迷路了般，久久不肯离去。但只需低头就会发现原因——这时的菜园正是花的海洋：青椒苗开着一朵朵白色的花，黄瓜藤浅黄色的花星星点点绽放在枝头，空心菜花娇艳怜人好像浓缩版的水仙害羞的躲在大片的菜叶后面。。。。。

此刻我妈正提着一桶水缓缓向菜园走去，前行不多久，她便将水桶稳当的停在刚种下的西红柿和茄子苗旁。新生的植物对水的渴望总是极度热烈，她小心翼翼的将一小勺水淋到菜苗根部，给予他们最需要的补给。水也很争气，它们一丝不苟的将土壤全部浸透，静静等待植物吸收，仿佛知道，在进入植物体内以后将会迎来全新的生命。

菜园面积不大，但种类繁多，且来源广泛。

最前面的两排整齐的青椒苗，这是我爸上街买的；空地上爬满的南瓜藤，还有那两架黄瓜藤，是我妈自己去年留的种；高高的攀在架子上的苦瓜，是右面的邻居郑大妈给的；在田径旁边的那一块儿菜勺尖，是邻居幺妈给的；西红柿呢，则是前屋的朱大妈特意给我们留的；在最靠近池塘的那一块，还有一片红薯，是专门种了来喂年猪的，则是隔壁二妈给的。分享才有丰富，我们家自留的南瓜、黄瓜当然也毫不吝啬的分给大家。

所以一到播种的季节，就可以看到我妈出去逛一圈就带一把菜苗回来，而其他邻居来我家串门，稍坐一会儿后，也是去菜园瞧瞧，看看有什么新鲜的青菜苗可以带走。这一来一回间，丰富着每一户人家的菜园，也热络着邻里间亲切的感情。

如果问我"什么青菜最好吃？"我会告诉你，新鲜的青菜最好吃。

这里的"新鲜"不仅仅指刚从地里摘来的新鲜，它还有更苛刻的要求，是指刚刚成熟的第一批蔬菜。第一茬苋菜，第一根黄瓜，第一波西红柿，第一把四季豆。。。在经历了漫长的成长期后诞生的它们积蓄着最浓郁的汁液，蕴含着最清澈的滋味，往往只需一口，就能彻底把你征服。

从第一批青菜的收获开始，之后还会有半个月的最佳赏味期，过了这段时间，滋味就会逐渐下降，到一个多月后就彻底的食之无味了。具体口感变化，可以参考第一象限的反比例函数图。不过，幸运的是，几乎所有的青菜都不是同时成熟的。所以总是能每天不重样的吃到各色美味的蔬菜。

7月初的现在又该吃什么了呢？答案是，西红柿。刚刚熟透的西红柿，鲜红诱人，凉拌后冰镇，做西红柿蛋汤，口味都是极佳的。 

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