最近澳洲小龙虾饲养户们向中国的广大吃货诚挚道歉：

实在是愧对各位老铁，今年我们供应不上小龙虾了！

不知道多少中国吃货会因此伤心因此落泪…马上夏天就来了！晚上喝啤酒没有几斤小龙虾！

你这让我如何是好？

澳洲最大的小龙虾养殖场Cambinata Yabbies表示：在过去的12个月里，因为干旱，我们的许多水库都因此干涸…

小龙虾，压根没有地方可以生长…

Mary Nenke和她的家人，已经经营Cambinata Yabbies整整28年了。他们是澳洲最大的小龙虾出口商！

她表示：我经营了这么久，也没遇到过这种状况。

干旱如此严重

小龙虾无家可归

Cambinata 公司每年出口约40吨小龙虾到亚洲和外州，供应高档餐馆。

中国是最大的市场之一

Nenke 说，现在的情况已经是供不应求，而且海外需求一直在不断增长。但谁都想不到在这种情况下，遇到了这么严重的干旱。

Nenke还说：中国老铁们那么爱吃小龙虾，我们就害怕供不上以后，大家会到别处购买。

Nenke还表示：就是因为中国食客的喜好，直接拯救了澳洲的小龙虾饲养产业！

三年前，我们开始和中国做生意，这一开始就一发不可收拾…

“我们有很多中国留学生，他们回国后，想要吃澳洲的小龙虾，所以需求才这么大。” 

Nenke 表示：中国一个城市的夜市，就能吃掉一整个澳洲的胃口。老铁们想要小龙虾，我们肯定尽全力满足他们。

Nenke说，澳洲的水库没有水质问题，这是和中国许多养殖户竞争的关键。

希望旱灾赶紧过去，自己能赶紧恢复供应。

其实不光是中国，在澳洲，小龙虾也是独特的旅游+美食体验。

Colin Addison是珀斯的连锁餐馆Miss Maud 的后勤经理。

他说，小龙虾在他们的菜单上已经25年了，大家都很喜欢这种新鲜的体验。

这家餐馆在旅游旺季，每周吃掉60公斤的小龙虾。

遇到这么多问题，但Nenke一家人还是很乐观，他们觉得雨早晚都会下的，小龙虾的供应会恢复的。

没有想到中国的饮食文化对澳洲的一个产业影响这么大，澳洲养殖户真的是在对中国食客说：

你要你要，只要我有，

倾我所能，尽我所有…

希望干旱快点过去，

澳洲小龙虾赶快回来！

来源：ABC News

部分图片来自网络

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