Lemon的酒言酒语

我，这个穿梭在城市之中的人呀

有时候，点上一支烟，回想起从前

来到这座城市，身体就像被绳缚一样，从没有跨过五街区

明明想出去走走，漫无目的，随意穿梭，走着便到了公司

下班回家的路上，听到扣去心弦的民谣便眼角微酸

有时候，父母的电话，叮嘱的话语

想戒烟，挣扎了一番要不要抽这一根，才突然发现家里并没有要回避烟味的人，于是百无聊赖地玩起了火机，直到手指麻痹……

曾经的少年呀，我劝你，买一瓶葡萄酒吧，举起酒杯

发个朋友圈，说不定有几个朋友回复

都说“好的酒，喝的人越来越多”，今夜可以不再那么孤独

我，那个喝多了乱写东西的人呐

彼德利蒙 玛格利特    巴罗萨赛美蓉  2011

Peter Lehmann Margaret Barossa Semillon 2011

品酒笔记

中等柠檬黄色

中+香气浓郁度，散发出柠檬、柑橘、小白花的香气

酒体中等，酸度高，酒精度中等，回味中，干型

可陈年

评分：86

整体上属于一款简单的酒，香气迷人、口感清爽、干净。从香气上说，柑橘类水果的气息明显，持续性好，简单而直接。从口感上说，口腔中的香气持续性好，能与高酸同时消退。是一款香气简单、口感清爽的消暑之选，不过，有意思的地方在于：这居然是一款11年的老酒了，无论从色泽还是口味，都没有那么显老，完全可以保存一段时间看看有无更多的发展。

彼德利蒙肖像系列巴罗萨设拉子2017

Peter Lehmann Portrait Barossa Shiraz 2017

品酒笔记

深宝石红色边缘泛紫

香气浓郁，散发蓝莓、酸樱桃、红李子、甜美红色浆果、玫瑰花香和淡淡的胡椒香气

酒体中等，酸度中等，单宁丰富、柔顺，酒精度高，回味中等

有陈年潜力

评分：89

从整体上说，红色浆果味突出、酒体平衡、单宁柔顺，平易近人。从香气上说，浓郁且带一点复杂、层次明晰、甜美可人；从口感上说，结构均衡、单宁柔顺易于接受。几个朋友闲聊时可以选择这款酒，轻松易饮，入门之选。

彼德利蒙巴罗萨设拉子 2016

Peter Lehmann "The Barossan" Barossa Shiraz 2016

品酒笔记

深宝石红色

香气浓郁，散发出巧克力、摩卡、黑李子、黑樱桃、果脯、焦糖以及淡淡的绿色树叶和花香

酒体饱满，酸度高、单宁充沛且柔顺，酒精度高，余味中等

需要陈年

评分：94

从整体上说，这是一款香气复杂、层次明晰，酒体饱满且沉稳有力的年轻的酒。从香气上说，先是散发出浓郁的巧克力、摩卡咖啡的香气，然后是黑色水果层层展现并带着些许淡淡的绿色树叶和花香，最后以焦糖结尾。从口感上说，饱满的酒体带来的厚重的基底，充沛的单宁和高酸构成结实的骨架，柔顺的单宁伴着口腔中的巧克力和摩卡咖啡的香气一直延续到收结。都市白领之间的小聚、爱喝咖啡的阅读者可以选择，是一款进阶之选。

彼德利蒙大师系列巴罗萨赤霞珠2013

Peter Lehmann Mentor Barossa Cabernet 2013

品酒笔记

深宝石红色

香气浓郁，散发着青椒、黑醋粟、黑樱桃、黑李子、咖啡、黑巧克力、香草以及淡淡的植物型香气

酒体饱满，酸度高、单宁充沛且细致、酒精度高，余味长

需陈年

评分：94

从整体看，这是一款香气浓郁且丰富、口感饱满且内敛、需要时间去醒的酒。从香气上说，入杯后青椒等植物性香气扑鼻而来，摇晃三四次后，黑色果香层层展开，然后是咖啡、黑巧克力以及香草和淡淡的植物性香气。从口感上说，饱满的酒体有高酸和充沛的单宁为骨架，单宁质地细致且收敛感明显，黑巧克力和黑醋粟的香气在口中交织并与酸和单宁一起延续，呈现较长时间的余韵。商务洽谈可以选择打开这瓶酒配牛排、羊排等，在此之前可以喝两到三款酒开胃，这是一款进阶之选，需要时间醒。

酒庄介绍：

彼德利蒙酒庄地处南澳著名的巴罗萨山谷（Barossa Valley），是澳大利亚最受敬重，同时也最具创新能力的酒厂之一。

　在1980年之前，其创始人彼德•利蒙（Peter Lehman）是索莱酒庄（Saltram）的酿酒师和经理。当时，彼德•利蒙先生与索莱酒庄葡萄种植者有着很好的交情。1979年，葡萄供求过剩，为了不背弃自己对酒农们许下的要购买葡萄的诺言，保护当地葡萄种植者们的生计，彼德先生找了一些合作伙伴建立了自己的酒庄。

该酒庄首批葡萄酒酿于1980年，从1982年开始，酒庄被正式命名为彼德利蒙。此后，酒庄在彼德先生的带领下，一直稳步向前，获奖无数。如今，酒庄除了向185位酒农收购葡萄酿酒之外，还拥有自己的葡萄园，生产石井（Stonewell）、大师（ Mentor）、布诺萨西拉（Barossa Shiraz）和布诺萨赤霞珠（Barossa Cabernet Sauvignon）等多个酒款。从2003年开始，彼德•利蒙成为赫斯家族庄园（Hess Family Estates）的一员，继续其发展的脚步。

注：酒庄介绍来自红酒世界网

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