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吃素比较健康，是现代人选择素食一个重大因素。由于素食者的平均寿命比肉食者长，以色列保险公司最近推出了「素食者优惠的健康保险」，藉此鼓励以色列居民吃素以減少疾病的风险，选择环境影响較低的健康饮食。

以色列保险公司Clal推出专为素食主义者提供优惠折扣的生命和健康保险。由于科学研究不断地证明植物性饮食与降低癌症、心脏病和肥胖症等疾病的风险有关，所以财务公司拉维(Lavi)建立了素食主义者少付钱的倡议。

Lavi联系首席执行官Uri Eshel希望這一举措将激发以色列素食主义者更廣泛的兴趣。Eshel 补充道：“素食者优惠的最终目标是宣传素食更健康的方式，这一方式的确立将引领以色列迄今为止最大規模的纯素食主义浪潮。正因如此，我们致力于推动增加素食主义者的特殊服务。”

Clal保险公司副总裁丹尼尔·科恩

Clal保险公司副总裁兼卫生部主任丹尼尔·科恩(Daniel Cohen)表示，該公司致力于满足各种客戶的需求。他說：“要获得Clal的素食者保险优惠资格，以色列居民必须是现任素食协会的成员，并签署健康宣言。許多研究强调了纯素的生活方式更健康、更长寿，并有助于健康和环境。素食主义是一个正在发展的全球趋势，尤其是在以色列，我们很愿意为这个市场提供解決方案。”

以色列有5％的人口被认定为纯素食者，以色列在全世界人均纯素人口比例最高。同样，据Anonymous for Animal Rights组织表示，約8%~10％的以色列人是素食者，而約有40％的以色列人说他们减少了动物性食品的消费。

以色列首都特拉維夫最近被英国独立报(The Independent)称为“全球素食之都”，该报称赞了该市400家素食餐厅。

以色列保险公司针对素食者推出的这项服务推动了当地的素食主义发展，更引导了最大規模的纯素食主义浪潮！

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