随着“新餐饮”的一声号角

关于舌尖上的变革与创新正在兴起

行业规模扩大化，业态多元化

与此同时，新消费群体崛起，经营成本猛增…

在这样的机遇与挑战面前

转型与改变是通往成功的不二法门

毋庸置疑，在转变中

餐饮品牌全面管理公司时代来临

团队协作的时代已然开启

未来餐饮行业会有什么趋势和变化？

餐饮行业的下一个“春天”在哪里？

……

一切答案就在这里！

新餐饮·新趋势

 第五届合众合餐+峰会 

苏州·独墅湖世尊酒店

5月20日如期而至

2015年，合众合开创了苏州乃至长三角地区的餐饮共享平台——“餐+峰会”，旨在推动苏州餐饮走向全国。自此之后，合众合每年都会举办一次千人行业“餐+”，链接餐饮全行业资源与人才。

虽说持续举办类似活动很辛苦，但最重要的是坚持做一件事情给行业提供真正的内容，有效而有价值。如今餐＋的影响力已经从苏州扩大到了全国，让优秀的餐饮企业家、创新者以及优质的上下游供应商之间有了更多的了解与互动。

第五届餐+峰会亮点▽

五年来，我们坚持尽全力邀请到行业知名人士以及权威专家，让大家第一时间聆听新餐饮新趋势，近距离与行业大咖进行思想聚焦。（以下嘉宾排名不分顺序）

○秦朝

餐饮老板内参创始人/CEO

· 他专注于餐饮垂直行业，创建了中国餐饮头部媒体，为150万餐饮老板提供经营读物；

· 他打造了餐饮产业一站式服务平台，业务涉及餐饮媒体、教育培训、连锁加盟服务、供应链电商、创投孵化等。

· 他访问过大量的餐饮企业，与很多餐饮老板有过深聊，丰富的经历沉淀了他对餐饮行业独到的见识和理解。

○卿永（BOB）

番茄资本创始人

· 他专做餐饮投融资，创立了中国第一支专注于餐饮行业早期投资的基金——番茄资本；

· 他创立了餐饮业内最活跃的社群与投融资教育机构——窄门学社；

· 他拥有精益的寻求IPO路线的餐饮企业家资源。

○孔令博

奥琦玮集团董事长

北京大学校友创业联合会副会长

1898联合创始人

北京大学创业训练营导师

· 2005年他毕业于北京大学，曾任北京大学校团委委员和软微学院团委书记，并任北京大学软件发展战略研究室秘书；

· 2006年他创办奥琦玮信息科技（北京）有限公司，并担任董事长兼总经理至今，现同时担任北京大学校友创业联合会副会长、1898联合创始人、北京大学创业训练营导师；

· 奥琦玮：提升连锁餐饮利润的服务专家，聚焦为连锁餐饮企业提供整体SaaS解决方案，长期为连锁门店提供企业级产品和运营服务。

○姚哲

合众合创始人

首席连锁餐饮战略规划师

（劲仔小鱼、煎饼先生、乡村基、%茶、爱维尔、藤千串、耍川、有家酸菜鱼、一味一诚重庆烤鱼……）

· 他从业15年，是国内第一批专注餐饮领域的风暴师，更是连锁餐饮品牌的战略家和资深广告人；

· 他五年时间把合众合打造成集“战略咨询+品牌策略+品牌沟通+空间场景+道具模块+招商加盟”为一体的连锁餐饮全板块服务公司；

· 服务案例：绝味鸭脖、7分甜、鱼你在一起、夸父、霸蛮、廖记棒棒鸡、五芳斋、澜记等500多个国内优秀餐饮连锁品牌。

○沈帅波

湃动传媒CEO

进击波财经主理人

知名财经作家

· 他是90后商业作家，笔锋犀利，一语中的，对商业的观察独到深刻；

· 他连续性创造出现象级商业爆文，如《藏在县城的万亿生意》、《数据会说话|中国人已经很有钱了？》、《忘掉创业，好好做生意》；

· 他的文章被混沌大学李善友老师作为授课内容，成为罗振宇「时间的朋友」跨年演讲引用内容，中央电视台一套、第一财经等头部媒体纷纷报道。

○秦国红

绝味食品股份有限公司副总裁

绝味管理学院副院长

中国连锁经营协会常务理事

中国连锁经营协会CHRVP顾问

中国企业大学管理者联盟常务理事兼第二届轮值主席

· 他从事人力资源管理、市场营销管理岗位20年，参与创建绝味管理学院，在企业进入A股主板市场，提供了核心人才体系保障；

· 在他领导下的绝味管理学院被中国连锁协会连续三年推选为十佳企业大学，成为行业内令人瞩目的商学院；

· 他致力于将绝味食品0-10000+门店的核心能力贡献给餐饮连锁行业。

○程志辉

金海华集团总经理

· 他从业国际酒店管理集团20年，先后历任多家酒店餐饮总监、总经理；

· 他2011年加入苏州金海华集团，开拓餐饮市场，资深餐饮行业全产业链信息化管理；

· 金海华集团深耕苏州15年， 多品牌运营引领苏州饮食风尚，通过不断的模式创新、产品创新、管理创新活跃在苏州餐饮行业并得到商家及顾客的认可和发展。

○范日桥

上瑞元筑设计有限公司创始合伙人&设计总监

中国建筑学会室内设计分会常务理事&高级室内建筑师

江南大学设计学院硕士专业学位研究生校外合作导师

· 他是专注高端商业空间设计的“上瑞元筑设计有限公司”的创始合伙人兼设计总监；

· 上瑞元筑建司至今在酒店、餐饮、商业地产、休闲娱乐、博物馆、 展览中心等业态空间与公共空间设计经典案例屡现，在旧建筑改造、样板房设计、街区业态规划、文化主题空间和城市综合体概念策划等诸多领域佳绩斐然。

· 服务案例：多伦多海鲜自助、君和堂、许爷剁椒鱼头、attabj餐吧、采蝶轩、青叶餐厅、厨房乐章、风尚雅集、海味观、露台音乐餐厅等。

○谢东平

大渝火锅联合创始人

鱼芭蕾创始人

· 他是苏州跨界圈代表性人物之一，缔造了6.8万人排队的餐饮界传奇；

· 10年军工配套供应商，他任性跨界玩转餐饮行业，联名创立了“大渝火锅”品牌。

○王艺伟

犟骨头排骨饭创始人

· 他是餐饮界从业十几年的资深餐饮人；

· 他靠一根酱骨头三年开出三百家店，是酱香排骨饭品类的开创者和推动者。

○唐炜

上海开山酒业创始人&CEO

九三学社经济专委会委员

英国WSET葡萄酒与烈酒高级品酒师，Diploma Candidate

国家级白酒高级品酒师

法国波尔多葡萄酒骑士勋章

SMWS苏格兰麦芽威士忌协会会员

· 他拥有超过十年的葡萄酒与烈酒酿造专业经验，同时具备丰富的酿酒企业管理经验；

· 他曾担任中国大型食品集团葡萄酒项目负责人，A股上市公司进口酒事业部总经理职务；

· 他成功创建“净香精酿型”白酒标准，创立中国先锋白酒品牌“开山”。

○居卫东

江苏联纵传媒股份有限公司董事长

苏州市广告协会副会长

新媒体广告专业委员会主任

· 他历任记者、编辑、制片人等岗位，曾先后从事生活服务类、新闻谈话类等电视栏目及大型活动的策划及创办运营；

· 他2008年创办联纵传媒，成为苏州首家广告媒体行业新三板挂牌上市公众企业。

○唐雨

重庆极合食品总经理

· 他经营餐饮近15年，了解餐饮供应链利弊；

· 他4年前带领团队转战重庆，致力于餐饮（中国）供应链研发、生产、应用的产业化打造；

· 他服务于30000+餐饮连锁企业，以回归食品人本质为使命，提供川味调料个性化柔性定制，为餐饮（中国）供应链提供解决方案。

○白秀峰

美团点评餐饮学院院长

· 他是美团点评餐饮学院院长，美团点评餐饮行业首席策略官；

· 他是互联网老兵，近十年餐饮O2O的思考者和实践者；

· 他拥有丰富的平台经验，了解餐饮行业大数据，对餐饮有着独到的观察视角。