多伦多最好最奢侈的寿司店是高品质鱼类和海鲜的天堂！

你吃过一口就会惊呼“oishii~~”（好吃）。不过想要享受一顿高档寿司，小伙伴们得做好荷包出血的准备，因为新鲜的食材搭配专业水准的高超烹饪技巧从来都不便宜。

Yasu

81 Harbord Street

这家位于 Harbord Village 的 Yasu 的寿司吧只接受预订座位。这里专门经营东京风格的日本寿司和生鱼片。

他家精心准备的 Omakase 厨师推荐料理，可以让食客们的味蕾周游世界。每一道菜都会使用当季的新鲜食材，精心切成薄片，再用日本酱油佐味。

Sushi Kaji

860 The Queensway

在这个位于 Queensway 的主流日本餐厅里，没有加州卷或点菜的选择。大厨Mitsuhiro Kaji 提供的菜单上只列出了从东京湾进口鱼的种类，其他食材也均来自日本。

Sushi Kaji 是多伦多老牌的 Omakase （厨师推荐菜单） 寿司店，多年以来都很受大家的欢迎。这里也是必须要预约才可以光顾，周一和周二是不开门的。

Miku

10 Bay Street

总部位于温哥华的 Miku 开在了多伦多市中心的湖滨区。它以美味的 Abrui sushi 炙寿司而闻名。

这里的寿司可以单点 A la cart，可以选择定食 Kaiseki ，也提供无菜单的 Omakase。在真正的日式料理风格中，每一道菜都以令人惊叹的美丽方式呈现。

Japango

122 Elizabeth Street

这家位于 Yonge & Dundas 附近的日本餐厅，环境和装潢跟一流的寿司店相比要随意得多。

小编觉的这里的 chirashi supreme 套餐是多伦多最好吃的！中午甚至还有午餐特价。如果你能在这家小小的店里找到座位的话，小编五星推荐。

Ja Bistro

222 Richmond Street W.

这家并不引人注目的日料店，以一条琵琶鱼为标志。Ja bistro 是 Kinka 餐饮集团的一部分。这的特色是 Aburi sushi 炙寿司和 oshizushi sushi 箱寿司。

小编非常喜欢这里的龙虾生鱼片，不管是单点还是定食 Prix fixe 菜单都有很多不错的选择。Ja Bistro 的酒也非常好喝，小伙伴们可以去试试。

Skippa

379 Harbord Street

在 Harboud Street 的另一端，这是一间只有 30个座位的寿司店。大厨 Ian Robinson 来自 Sushi Kaji，所以这里的寿司质量也是很高的。

Skippa 的菜单每天都在变化，使用的是权威机构 Ocean Wise 认可的可持续鱼肉供应商，以及来自安省当地的有机农场产品。点菜方式可以选择单点或者Omakase。这里的服务生非常友好，会告诉你哪种寿司蘸酱油更美味。

Shoushin 匠心

3328 Yonge Street

位于 Yonge 和 Lawrence 的 Shoushin 是传统东京风格寿司的圣殿。大厨 Jackie Lin 精心设计了一系列使用东京湾直飞食材做成的 Omakase 菜单。这里的 Omakase 价格相对其他店也要豪华很多。其中“Obsession Perfection”的菜单绝对是精化中的精华。每个菜单都有清酒可以搭配。

Zen Japanese Restaurant

7634 Woodbine Avenue, Markham

在 Zen，你可以品尝到美味的鱼和其他海鲜珍宝，比如海胆、大蛤蜊、雪蟹和鳗鱼。特别值得一提的是，这里还可以吃到有证书的日本和牛 “Hida Gyu 飛騨牛”。Hida Gyu 是日本岐阜県养殖出来的日本和牛。

Shunoko

1201 St Clair Avenue W.

在这个 St Clair 的寿司店里，你可以享用两种 Omakase (一个需要提前预订，另一个就不需要了)菜单。和其他高级寿司店一样，这里大部分的鱼都是从东京著名的筑地鱼类市场进口的。