加拿大食品检验局（the Canadian Food Inspection Agency）正在召回Fresh Sprout品牌的新鲜豆芽菜，称其可能受到沙门氏菌（salmonella）的污染。

据了解，召回产品由Fresh Sprout International公司生产，主要在安省出售。疑似受到污染的芽菜包装如下图所示：

图片来源 Canadian Food Inspection Agency

每包454g，产品条形码为8 27468 00100 0，过期日期是2020 FEB 28.

加拿大卫生部表示，Fresh Sprout International公司在2月21日星期五对该产品表达了担忧，但是加拿大卫生部截止目前尚未收到任何疾病报告。食品检验局员工已经展开了安全调查，不排除将来还可能其他产品被召回。

加拿大食品检验局建议消费者不要食用这种芽菜。最近购买了豆芽菜的消费者，赶紧检查一下家中产品，如果和召回产品型号一致，需立即扔掉或者退还给商店；如果你已经食用且感到不适，请立即给医生打电话。

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，被污染的食品看起来和闻起来没有异样，但是仍然具有致病性，尤其是幼童，孕妇，老人等免疫系统偏弱的人需格外谨慎，感染严重者可能导致死亡。

健康人群感染沙门氏菌后也可能出现发烧，头痛，呕吐，晕眩，腹痛，腹泻等症状，长期并发症包括严重的关节炎等疾病。

ref:https://www.kitchenertoday.com/local-news/recall-for-fresh-bean-sprouts-due-to-salmonella-concerns-2111387

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